계속 먹게 되는 가지전

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집밥진심

계속 먹게 되는 가지전

친정가서 따온 가지 3개는 무쳐먹고 큰거 2개는 가지전해서 동생네랑 뚝딱!! 계속 먹게되는 담백하면서도 고소한 가지전이예요~!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부침가루
2/3종이컵 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지는 0.5cm 두께 정도로 어슷썰어서 소금을 뿌려둔다.

가지에 물이 생기면서 절여지면 비닐봉지에 부침가루를 넣고 가지를 넣어준뒤 잘 섞어준다.

밀가루를 톡톡 털어 계란물을 적신후 식용류 3바퀴 두른 후라이팬에 올린다.

노릇하게 구워지면 뒤집어서 마저 구운뒤 바로 마무리한다.

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등록일 : 2025-08-30 수정일 : 2025-09-01

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집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#제철음식 #가지 #가지전

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