맑은무국

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다시봄

맑은무국

소화가 잘 되지 않을때 먹으면 너무 좋은 무와 들기름으로 맑은무국을 끊였습니다.
찬바람이 부는 요즘 들기름무국 적극 추천합니다.

맑은무국을 소개합니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
들기름
2스푼 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
국간장
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 채칼을 이용해서 썰어서 준비합니다.

들기름을 넉넉하게 두른후 먼저 채썰어놓은 무를 투명해질때까지 볶아주세요.

물을 넣어서 보글보글 끊여주세요.

다진마늘 1스푼을 넣어준후 한소큼 끊여준후 숟가락을 이용해서 거품을 모두 걷어주세요. 국물이 깔끔해집니다.

대파를 넉넉하게 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

중간에 간을 보면서 소금을 추가해주세요.

맑은무국이 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-08-30 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#맑은무국 #무국 #만개의쉐프 #만개의레시피

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