계란 카스테라(노른자 처리용!)

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계란 카스테라(노른자 처리용!)

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계란노른자2개+계란1개로 해도 되고,
계란노른자 4개로 해도 됨

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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재료를 계량해서 준비한다.
우유와 버터는 섞어서 준비한다. 전자렌지에 30초정도 돌리면 버터가 녹아서 잘 섞인다

하얗게 변할때까지 계란을 휘핑한다.
휘핑 중 설탕을 3번 나눠 넣는다.

밀가루와 소금을 체에 쳐서 주걱을 사용해 가르듯 섞는다.

버터+우유를 녹여놓은 곳에 반죽을 소량덜어 섞어준다

우유+버터+반죽 섞은것을 본반죽에 섞는다

빵틀에 완성된 반죽을 부어준다

예열된 오븐에
170도 20분
150도 20분 굽는다

완성

: 10g당 영양성분
칼로리: 약 31.14kcal
탄수화물: 약 3.3g
당: 약 1.62g
단백질: 약 1.2g
지방: 약 1.8g
나트륨: 약 54mg

계란카스테라 관련 상품

등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-28

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