제철음식 여름반찬 고구마 줄기 볶음 만들기

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쑤니이

제철음식 여름반찬 고구마 줄기 볶음 만들기

여름 반찬 고구마 줄기 볶음도 넘 좋아 해서 안 먹고 지나가면 넘 서운한 것 같아요. 고구마 줄기 볶음 이거 하나만 있어도 완전 밥도둑이죠! 밥에다가 고추장 넣고 같이 슥슥 비벼 먹으면 말해 뭐해요 ㅎㅎ

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐고구마줄기
280g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
해바라기유
약간 구매
소금 데치는 용
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고구마 줄기는 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 데쳐 주세요.

데친 고구마 줄기는 헹궈서 물기를 빼고 한입 크기로 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 채를 썰어 주세요. 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고

양파를 넣고 양파가 노릇하게 볶아지면 고구마 줄기를 넣고 골고루 섞어 가면 볶아 주세요.

고구마 줄기가 다 익으면 참치액 2큰술을 넣고

소금 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요.

고구마 줄기가 다 볶아 지면 고추를 넣고 살짝 볶다가 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 깨 1큰술을 넣어 골고루 잘 썩어 주세요. 맛있는 고구마 줄기 볶음 완성이에요! 이것만 있어도 밥 한공기 뚝딱이에요 ㅎㅎ

: 깐고구마 줄기는 헹궈서 살짝 데쳐 주세요. 데친 고구마 줄기는 물기를 빼고 적당한 크기로 썰어 주세요!

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-27

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#고구마줄기 #고구마줄기볶음 #고구마줄기볶음만들기 #볶음요리 #밑반찬 #제철음식 #여름반찬

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