건새우 애호박전 만들기 애호박 부침개 애호박채전 요리 레시피

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배고픈엄마

건새우 애호박전 만들기 애호박 부침개 애호박채전 요리 레시피

애호박을 곱게 채 썰고 소금으로 살짝 버무려 잠시 재워 둔 후 호박에 촉촉하게 수분이 생기면 튀김가루를 넣고 버무려 반죽하고 건새우를 마른 팬에 살짝 덖어 믹서기에 갈아 만든 새우가루를 넣고 반죽하고 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 노릇하고 바삭하게 부쳐주었습니다. 애호박 채전은 또 다른 식감의 애호박전입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 또는 채 썰어 2줌
1개 구매
소금
1/2작은술 구매
튀김가루
3큰술 구매
건새우가루
2큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

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작은 크기 애호박 1개를 씻어 양 끝을 살짝 잘라 내고 곱게 채 썰어 두 줌이 나왔습니다.

볼에 채 썬 애호박을 담고 소금 1/2작은 술을 넣고 고르게 버무려 재워 줍니다.

채썬 호박에 촉촉하게 수분이 생기면 튀김가루 3 큰 술을 넣고 고르게 버무려 줍니다.

그리고 마른 팬에 살짝 덖어 믹서기에 갈아 만든 건새우가루 2 큰 술을 넣고 버무려 줍니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 얇고 넓게 펴 줍니다.

테두리가 노릇하게 색이 나오면 뒤집어 주고 식용유를 살짝 추가해 노릇하게 부쳐 줍니다.

건새우애호박전 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-27

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