이렇게 만들면 김치찌개 더 맛있다~!! #세가지맛김치찌개

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청담거사

이렇게 만들면 김치찌개 더 맛있다~!! #세가지맛김치찌개

얼마전 김치찌개가 얼마나 먹고싶던지
사부님께 김치가 남아져있는게 있냐고
여쭤봤더니 김치뿐 아니라 열무김치도
파김치까지 익은게 있다시네요.

청다미에게 김치찌개라하면
포스팅하기 좀 꺼려지는 종목중 하나지만
제대로 올려 본 적이없기에 오늘은
작정하고 만들어봅니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

포기김치
4/1쪽 구매
쪽파김치
1줌 구매
열무김치
1줌 구매
삼겹살
200g 구매
두부
1/2모 구매
양파
4/1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추가루
1+1/2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
참치액젓
1숟가락 구매
식용류
1/2컵 구매
생수
1L 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사선으로 크게 잘라주고 들어갈 재료들을 썰어 둡니다.

웍에 3~ 4Cm 크기로 잘라준 포기김치와 열무김치, 쪽파김치도 함께 넣어주세요.

식용유를 반컵 부어주세요.

달달~~볶아주면 국물이 생깁니다.

이때 사선으로 썰어준 삼겹살을 넣고 고기가 어느정도 익을때까지 볶아주세요.

고추가루 한수저반만 넣어 볶아줍니다.
고추가루를 미리넣으면 겉돌지않고 한결 색이 고르게 먹기 좋은 붉은색이 되구요.

생수를 넉넉하게 부어주세요.

김치국물도 한국자 풍덩~~

뚜껑을 닫고 일단은 익혀주세요.
10분정도면 국물도 줄어들고 맛이 어느정도 들지요.

그런다음 양파와 청양고추를 넣고 양념을 하는데
기본적으로 김치에 양념이 되었고 김치국물까지 넣었으니 기본간 만 하면 됩니다.

설탕은 기본적으로 넣어주고 참치액젓 한두수저면 간이 되지요.

양념을 한뒤 우르르~한번 끓여주다 두부와 썰어놓은 대파를 넣고 바글 바글~~ 푸욱 끓여줍니다.

볶아주다 뚜껑닫고 10분 끓여주고 양념하고 강불에서 중불로 줄여 20분만 끓여내면 완성인데요.

세가지맛김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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