매콤 새송이버섯볶음 만들기 새송이채볶음 레시피

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haru

매콤 새송이버섯볶음 만들기 새송이채볶음 레시피

진미채볶음인 척하는 새송이채볶음!!
쫄깃해진 새송이버섯을 매콤한 고추장 양념에 볶아 만드는 간단한 반찬, 매콤 새송이버섯볶음 레시피 자세히 남겨 볼게요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매

[양념 ]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
후라이팬
구매
볶음주걱
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 키친타월로 흙과 이물질을 털고 밑동을 자르고 포크로 버섯의 겉면을 세로 방향으로 싹싹 긁은 뒤 버섯의 결대로 손으로 갈라 새송이채를 만들어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 고추장 1스푼 반 , 올리고당 2스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣고 고루 잘 섞어 주세요.

볼 , 숟가락

중불로 달군 마른 팬에 새송이채를 넣고 볶다보면 수분이 생겨요.
더 이상 수분이 나오지 않도록 노릇하게 볶아 주면 고소한 풍미는 더해지고 더욱 쫄깃한 식감이 됩니다.

중불

버섯이 쪼그라들고 노릇해지면 식용유를 소량 넣고 버섯에 코팅시키며 한 번 더 볶은 뒤 팬 한쪽을 비우고 준비한 양념을 넣어 주세요.
양념이 바글바글 끓어오르면 볶은 버섯에 고루 섞고양념의 수분을 날리며 볶아 완성합니다.

: ✔️새송이채를 가늘게 만들수록 더욱 쫄깃한 식감의 버섯볶음을 만들 수 있어요.
포크를 사용하면 편리합니다.
✔️마른팬에 버섯의 수분을 최대한 날리며 볶아 주세요.

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-17 수정일 : 2025-08-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#새송이버섯 #새송이버섯볶음 #새송이채 #새송이채볶음 #매콤새송이버섯볶음

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