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안주요리 간단한 다이어트 술안주레시피 도토리묵요리 도토리묵무침

누구나 쉽게 만드는 간단한 다아이트 술안주 도토리묵무침입니다^^* 도토리묵이 칼로리는 낮고 포만감이 있어 다이어트 술안주겸 밥반찬으로도 굿!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
상추
5장 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매

[도토리묵무침 양념장]

간장
2.5스푼 구매
식초
2.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
들기름
1.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
믹싱볼
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접시
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

오이는 반으로 잘라 어슷 어슷하게 썰고 상추는 손으로 대충 뜯고 양파는 가늘게 채 썰고 고추는 어슷하게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

깻잎이나 미나리등 냉파해 자투리채소 추가해도 좋습니다

오이 손질법

도토리묵은 끓는 물에 30초 정도 데쳐 탱글 탱글한 식감도 살리고 떫거나 쓴맛도 빼 주세요~

냄비 , 채반

끓는물에 데치는게 번거롭다면 전자레인지에 1분 정도 돌려 사용해도 좋구요!

도토리묵 손질법

도토리묵은 1Cm정도 두께로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

간장 2.5스푼, 식초 2.5스푼, 매실청 1스푼, 알룰로스 1스푼, 황설탕 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 들기름 1.5스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣고 저어 골고루 섞어 주면 도토리묵무침 양념장 완성!

소스볼 , 계량스푼

들기름이 묵무침의 고소한 맛을 극대화 할 수 있는 킬포인데 들기름 없으면 참기름도 좋습니다

볼에 썰어 둔 채소와 묵을 담아 주세요~

만들어 둔 양념장을 모두 부어 주세요~

묵이 부서지지 않게 살살 버무려 마무리하면 도토리묵무침 완성!

마지막에 레몬즙 약간 추가해도 좋고 김가루 뿌려 드시면 더 맛있습니다

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-07

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