Name: 가지구이 만드는법~ 물컹거리지않는 가지나물
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 부추 조금; 올리고당 조금; 고추가루; 통깨; 참기름; 간장

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노란장미

가지구이 만드는법~ 물컹거리지않는 가지나물

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
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[양념간장]

조리도구

도마
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조리용젓가락
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접시
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노하우

제철 식재료 가지

팬에 구워 양념간장 끼얹어 먹는

물컹거리지않는 가지나물입니다.

가지구이

멀컹거리지않는 가지나물

가지구이 만드는법 레시피

가지 2개,

양념간장 - 부추조금, 간장, 고추가루,

올리고당 조금, 통깨,참기름

가지영양

수분이 많고 칼로리가 낮고 다이어트에 좋은 채소

진한 보라색 껍질에 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 항산화물질

시력보호,눈건강,혈당조절,항염,항암 효과도 좋다

껍질의 나수닌 성분은 인지기능및 정신 건강에 도움을 준다

콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환 위험을 줄 일 수 있다

칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절

식이섬유가 많아 변비예방 장 건강에 좋다

단 솔라닌 이라는 자연독성이 소량 함유하고 있어

생으로 섭취시 구토,설사 나타날 수 있어

반드시 익혀서 섭취하는 것이 좋다

3~4등분해 도톰하게 3~4등분

팬에 기름없이 구워요~

앞뒤로 노릇하게~

익는 대로 꺼내놓아요~

놔두면 더 숨이 죽어요~

양념간장

간장, 알룰루스, 고추가루,부추(쪽파)

통깨,참기름

미리 양념 뿌리지 말고

준비만 하고 상에서 뿌리는게 물컹해지지않아요~

먹기전에 양념을 뿌려요~

조금씩 추가해가며 먹어요~

기름에 굽지않아 기름지지도 않고

물컹거리지도않아

딸내미도 잘 먹는 가지구이입니다.

식어도 맛난 가지구이입니다.

오늘은 쪽파대신 부추 뿌렸는데 부추향도 더해져 좋아요~

오늘뭐먹지? 가지요리 가지구이

가지구이나물 입니다.

#가지구이 #가지요리 #제철요리 #밥반찬 #가지구이만드는법 #양념간장

#가지구이레시피 #가지구이양념

등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#가지영양 #가지구이

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