케첩이랑 찰떡궁합~ 겉바속촉 감자튀김 레시피(햄버거 브런치 3탄)

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어쩌요화니키친

케첩이랑 찰떡궁합~ 겉바속촉 감자튀김 레시피(햄버거 브런치 3탄)

케첩이랑 찰떡궁합~ 겉바속촉 감자튀김 레시피(햄버거 브런치 3탄)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

감자
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튀김가루
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[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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비닐봉지
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에어프라이어
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집게
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자 3~4개를 깨끗하게 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

잘라준 감자는 물에 5~10분정도 담궈서 전분기를 제거해주는데.. 전분기가 있으면 서로 달라붙기때문에 필수 과정! 전분기가 빠진 감자는 물기를 털어서 남아있는 물기까지 깨끗하게 제거해준다

믹싱볼 , 채반

깨끗한 비닐봉지에 물기를 제거한 감자를 넣고 튀김가루 1~2숟가락, 소금 1/2숟가락, 후추 1/2숟가락을 넣고 비닐구멍을 묶어서 미친듯이(?) 골고루 흔들어서 감자에 튀김가루가 골고루 묻게끔 해준다

얼마나 흔들어제꼈는지... 감자의 구석구석에 튀김가루가 아주 잘 묻었다 ㅎㅎㅎ

이제 에어프라이어에 감자를 넣어주고 식용유를 구석구석 뿌려준 후 200도 온도로 15분 구워준다 TIP. 중간에 열어서 한번 뒤집어주면 더 구석구석 바삭하게 잘 튀겨진다

에어프라이어 , 집게

감자의 구석구석 노릇노릇하게 잘 구워진 감자튀김! 겉바속촉이 지대로다~ 하나 잡아서 먹으면 바삭촉촉한 감자튀김~ 넘나 맛있다 ^^

감자튀김 만들때 옥수수버터구이는 옵션! ^^ 이제 만들어놓은 햄버거 접시에 이쁘게 담으러 GO GO~

짜쟌~ 드디어 완벽한 수제 햄버거 브런치 완성! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~" "오늘도 브런치의 대장정 아빠표 '햄버거 브런치'로 맛있게 촵촵촵~~~"

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등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-30

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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#감자 #수제감지튀김 #수제후렌치후라이 #감자요리 #아이들간식 #홈파티 #감자튀김 #건강한감자튀김 #브런치

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