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행복한영양쌤

이유식 31일차 이유식중기 소고기애호박죽 8배죽

이번에는 소고기애호박죽을 만들어보는데 애호박 큐브도 같이 만들어보겠습니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 볼
  • 저울
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 냄비
  • 초퍼
  • 이유식큐브
  • 요리스푼
  • 밀폐용기
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박 하나를 깨끗이 씻어 준비해주요.

애호박 손질법

애호박은 일부 사용했는데 애호박의 껍질 부분을 제거하고 금방 익을 수 있도록 + 모양으로 잘라주었습니다. 애호박은 대략 71g 정도 되네요.
물에 애호박을 넣고 끓여줍니다.
애호박이 투명해져서 푹 익을 수 있을 때까지 끓여주시면 됩니다.
얇게 썰어서 익혔더니 금방 익었습니다. 초퍼에 갈 예정이라 한 김 식혀줍니다.
애호박을 물에 익혔기 때문에 촉촉한 상태여서 초퍼에 물은 따로 넣지 않으셔도 됩니다.
애호박이 부드러워서 쉽게 갈리지만 이유식 중기이기 때문에 약간 입자 감 있게 갈아줍니다.
이번 달 이유식에서 애호박이 딱히 많이 필요하지는 않을 듯하여 큐브 2개 정도 분량만 만들어보았어요.
이제 소고기애호박죽을 만들어 볼 예정입니다. 중기 쌀가루, 소고기 육수, 애호박 큐브 30g, 소고기 큐브 30g을 준비해 줍니다.
소고기 육수가 99g 정도 담아둔 게 있어서 활용했습니다.
8배죽 이기 때문에 물까지 포함해서 총량은 320g으로 준비합니다.
그리고 쌀가루는 40g을 넣고 잘 섞어주세요.
그리고 소고기 큐브를 하나 넣고 센 불에서 계속 저으면서 끓여줍니다.
냄비 가장자리가 보글보글 끓으면 약 불로 줄여주고 애호박 큐브를 넣고 2-3분 정도 끓이면 완성입니다!
이렇게 해서 소고기애호박죽 완성입니다! 120g씩 3일 치를 담아주었어요.

등록일 : 2025-07-27 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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#이윤식#이유식중기#중기이유식#소고기애호박죽#애호박소고기죽#소고기큐브#애호박큐브
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