절이지않는 초록 콩잎물김치 콩잎김치

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

192

상품목록

동그랑

절이지않는 초록 콩잎물김치 콩잎김치

여름에 나오는 초록 콩잎으로 콩잎물김치 만들었어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밀가루 풀]

물 200ml
1컵 구매
밀가루
2큰술 구매

[양념]

소금
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
소주
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강청 간 생강
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
거품기
구매
계량스푼
구매
체
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재래시장에서 산 초록 콩잎은 물에 5분정도 담갔다가 두세번 깨끗이 씻어주고 물기를 털고 바구니에 세워 물기를 빼 줍니다

믹싱볼 , 채반

물(200ml) 1 컵에 밀가루 2 큰술을 넣고 섞은 다음 밀가루 풀을 쒀 줍니다.

냄비 , 거품기

쑨 밀가루 풀에 물(800ml) 4 컵을 부어주고 덩어리 없이 섞어 줍니다

밀가루 풀 쒀서 부은 물에 소금 2 큰술, 매실청 2 큰술, 소주 2 큰술, 된장 2 큰술, 다진 마늘 2 큰술, 생강청(간 생강) 반 큰술을 넣고 섞어주세요.

계량스푼 , 체

양파 1개는 곱게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

청양고추 6 개는 길이로 반 갈라 속에 씨를 빼 주고 사선으로 채 썰어줍니다.

매운 것 못 드시면 풋고추로 해도 되고 생략해도 됩니다.

붉은 빛깔과 달큰한 맛을 내주기 위해 건대추 5개는 돌려 깎기 해서 씨를 빼내고 채 썰어 줍니다.

건대추는 선택사항이고 홍고추를 넣어도 됩니다

밀가루풀 쑨 물에 양념을 했으면 채 썬 양파 고추 대추를 섞어주세요.

씻어 물기 털어놓은 다음 3 장으로 붙어 있는 잎은 질긴 가운데 줄기는 버리고 잎만 떼주고 여러장씩 포개줍니다

만든 물김치 담글 통은 미리 준비해 줍니다.

씻어 물기 뺀 잎은 5,6 장씩 들고 만든 김칫 국물에 담가 양파 고추 대추가 골고루 몇 개씩 올라가게 한 다음 통에 겹겹이 담아 줍니다.

잎을 다 담으면 국물을 부어줍니다

콩잎물김치 보관법은 잎이 가벼워 물에 뜨니 납작한 접시로 누른 다음 뚜껑을 덮어 실온에 반나절 정도 뒀다가 맛을 들이고 냉장 보관합니다.

: 된장은 체에 걸러 풀어 넣으면 국물이 깔끔해요

콩잎물김치 관련 상품

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#콩잎물김치 #콩잎김치 #콩잎요리 #초록콩잎 #푸른콩잎 #콩잎

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(232)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(29)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(38)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(36)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,195)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(376)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(243)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(132)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(97)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(51)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(90)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(50)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(18)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(383)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(172)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(141)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(49)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(423)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(52)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(45)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(29)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(27)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(24)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(14)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(47)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치로 밥도둑반찬 만들기~ 고등어김치조림 *^^*

옥이

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.