몽글몽글 계란찜

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한입만아내

몽글몽글 계란찜

한입만 아내입니다. 직장생활할때 금요일이면 친구들만나 고단함을 소주한잔으로 달랬던 기억이 나네요. 가게 사장님이 웃으면서 테이블 한가운데 놓아주시던 몽글몽글 계란찜... 구름처럼 몽글몽글 계란찜을 입안 한가득 넣으면 다른 안주보다 어찌나 맛있었던지 경쟁이 치열했네요. 신랑이 만들어준 계란찜한입먹으니 추억이 새록새록 생각납니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
대파
약간 구매

[양념]

설탕
0.5T 구매
맛소금
0.3T 구매
참치액
1T 구매
다진마늘
0.3T 구매
참기름
약간 구매

조리도구

계량컵
구매
스푼
구매
뚝배기
구매
대접
구매
요리솔
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계란 4개/대파 약간/설탕 0.5T/맛소금 0.3T/참치액 1T/다진마늘 0.3T 을 넣고 섞어주세요.

계란,대파,설탕,맛소금,참치액,다진마늘

계량컵 , 스푼

뚝배기 바닥에 참기름을 발라주세요.

참기름

뚝배기 , 요리솔

뚝배기에 물 90m를 넣고 끓이다가 중불에서 섞어놓은 계란물을 넣으면서 휘저어주세요.

물,계란물

계란물이 몽글해질때까지 바닥이 타지 않을 때까지 휘저어주세요.

계란물이 몽글뭉글해지면 약불로 줄이고 대접으로 뚜껑을 덮고 2~3분간 끓여주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#계란 #계란찜 #날치알계란찜 #한입만아내 #아빠요리 #반찬 #음식

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