노밀가루 노버터 단호박빵 만들기

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동그랑

노밀가루 노버터 단호박빵 만들기

단호박으로 노밀가루 노버터로 단호박빵 만들었어요

4인분 60분 이내 초급

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미니 단호박은 베이킹 소다를 뿌려 깨끗이 씻어 주고 껍질은 듬성듬성 깎아주세요.

조리용필러

깎은 단호박은 전자레인지 전용 용기에 담아 뚜껑 덮어 3분 동안 쪄줍니다.

전자레인지용찜기 , 전자레인지

3분 동안 찌니 다 익었는데요. 반으로 갈라 속에 씨를 파내고 으깨기 쉽게 큼직하게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

쪄서 씨 뺀 뒤 자른 다음 도구나 포크로 으깨 줍니다. 뜨거울 으깨주어야 잘 으깨지지요.

토핑으로 올려줄 단호박은 모양을 살려 얇게 썰어줍니다.

갈아줄 용기에 오트밀 (50g) 반 컵, 아몬드가루 5 큰술, 계란 1 개, 우유(100ml) 반컵, 소금 반 작은술, 올리고당(꿀, 알룰로스) 4 큰술을 넣고 곱게 갈아줍니다.

믹서기 , 계량스푼

한 봉지에 여러 가지 견과류가 들어 있는 하루 견과는 먹기 좋게 다져주세요.

으깬 호박에 오트밀 등을 간 것, 베이킹파우더 반 작은술, 자른 견과류를 넣고 섞어줍니다. 베이킹파우더는 오트밀 갈때 함께 넣어도 됩니다.

지름이 15cm 정도 되는 원형 팬에 식용유 반 작은술을 넣고 골고루 발라줍니다.

오븐원형팬 , 요리솔

이렇게 식용유를 발라주면 빵을 만들었을 때 쉽게 잘 떨어진답니다. 버터도 괜찮아요.

기름 바른 팬에 만든 반죽을 넣고 그 위에 얇게 썬 단호박을 올려줍니다

오븐에 넣고 180도에 20분 구워주세요.

180도로 10분 구우니 봉긋하게 올라왔어요.

젓가락으로 찔러보니 반죽이 묻어나네요. 그럼 속이 덜 익은 거랍니다.

잘 익은 빵은 젓가락으로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않는답니다.

두 번째로 170도로 10분 더 구워주었어요.

180도로 20분, 170도로 10분 두 번 구워주니 앞뒤 노릇하게 잘 구워졌네요.

: 식힌 다음에 잘라야 깔끔하게 잘 잘린답니다

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등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#단호박빵 #단호박요리 #단호박 #단호박케잌

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