[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우소고기계란말이꽃

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다시봄

[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우소고기계란말이꽃

밑반찬으로 언제나 환영인 계란말이를 오늘은 한우소고기를 추가로 구워준후 계란말이 속에 넣어서 돌돌돌 계란을 말아주니 계란말이꽃이 되었습니다. 이왕이면 예쁘게 만들어 먹으면 좋은 계란말이를 한우소고기를 넣어서 더 단백하게 만든 레시피 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우
100g 구매
계란
7개 구매
대파
넉넉히 구매
소금
약간 구매

[한우소고기 밑간 ]

한우소고기
100g 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뒤집개
구매
접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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한우소고기계란말이꽃을 소개합니다.

계란7개와 한우소고기 100g을 준비합니다.

한우소고기 100g을 준비합니다. 한우소고기는 밑간을 해둔후 약간 센불로 한우소고기가 물기가 없을정도가 될때까지 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

계란7개를 흰자와 노른자를 구분해서 담아주세요. 대파를 송송송 썰어서 소금을 약간만 넣어서 잘 섞어주세요.

후라이팬에 약불로 불조절을 해준후 흰자부분을 먼저 돌돌돌 말아주세요.

계란노른자부분을 돌돌돌 함께 말아주세요.

도마위에 김밥용 발을 이용해서 모양을 사각으로 손으로 야무지게 잡아가면서 모양을 만들어주세요.

모양이 만들어졌다면 도마위에서 칼을 이용해서 6등분이 되도록 처음에는 반으로 자르고 나머지는 3등분으로 사선으로 썰어주세요.

예쁜 동그란 꽃접이 위에 동그랗게 꽃모양이 되도록 담아줍니다. 케찹을 조금씩 뿌려준후 포인트를 잡아줍니다.

한우소고기계란말이꽃이 완성이 되었습니다.

: 인덕션으로 계란말이를 할때는 온도를 6으로 설정한후 계란말이를 할때 가장 좋은 온도가 된답니다.

한우소고기계란말이꽃 관련 상품

등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

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#장흥한우 #한우레시피 #한우소고기계란말이 #한우소고기계란말이꽃 #계란말이꽃 #계란말이 #한우계란말이 #밑반찬

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