단호박 찌는법 단호박샐러드 만들기 아침식사 메뉴 단호박범벅

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춤추는루나

단호박 찌는법 단호박샐러드 만들기 아침식사 메뉴 단호박범벅

단호박샐러드 만들기 핵심은 바로 잘 익은 단호박을 손질부터 단호박 찌는 법이죠. 단호박과의 사투! 안전하게 손질하기 촉촉하고 부드럽게 단호박 찌는법 루나가 야무지게 포스팅할게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단호박 찌는법]

베이킹소다
적당히 구매

[단호박샐러드 (계량 : 밥숟가락)]

플레인요거트
3 구매
올리고당
1 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
고무장갑
구매
주방솔
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
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숟가락
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냄비
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찜기
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젓가락
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키친타올
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숟가락
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노하우

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단호박에 베이킹 소다 뿌린 후 고무장갑을 끼고 문질러 주거나 솔로 단호박을 틈새를 닦아 이물질을 제거해 주세요.

믹싱볼 , 고무장갑 , 주방솔

단호박 손질법

베이킹소다를 푼 물에 5분 정도 담가 준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

단호박을 통째로 전자레인지에 3분 정도 돌려주면 껍질이 부드러워지면서 썰기 훨씬 쉬워져요. 너무 오래 돌리면 익어버리니 주의해 주세요.

내열용기 , 전자레인지

단호박을 도마 위에 놓고 칼을 깊숙이 넣어 반으로 나누어요.

도마 , 조리용나이프

양쪽 꽁지 부분을 제거해 주고 수저로 단호박 속의 씨를 깨끗하게 긁어내어요.

12등분 해주었어요.

찜기에 물을 넉넉히 붓고 김이 오르기 시작하면 손질한 단호박을 찜기에 올려주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 쪄주면 충분해요. 10분 찌고 5분 뜸을 들여요 단호박 크기에 따라 시간은 달라질 수 있어요.

냄비 , 찜기

젓가락으로 찔러보았을 때 부드럽게 쑥 들어가면 완전히 익은 거예요.

단호박 범벅은 어떤 재료를 넣느냐에 따라 무궁무진하게 변신할 수 있어요! 간편하게 견과류와 크린베리 준비했어요. 견과류는 키친타월로 감싼 다음 칼등으로 으깨주세요. 키친타월을 이용하면 견과류가 여기저기 튀지 않아요.

단호박은 뜨거울 때 으깨야 수월해요. 포크나 숟가락 등으로 먹기 좋게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨지 않고 덩어리가 살짝 있게 두면 식감이 더 좋아요.

견과류와 크린베리를 넣고 고소한 맛을 원한다면 마요네즈 3T 칼로리가 걱정이 된다면 플레인 요거트 3T 올리고당 or 꿀 1T 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

너무 퍽퍽하다면 우유를 1~2T 넣어 농도를 맞추어 주세요. 마지막으로 간을 보고 취향에 맞게 맛을 조절해주세요.

단호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#단호박 #샐러드 #단호박찌는법 #아침메뉴 #아이간식 #다이어트 #단호박손질 #간식 #다이어트간식

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