쫀득쫀득 달콤 짭조름한 찰옥수수 삶는 법

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밥심은국력

쫀득쫀득 달콤 짭조름한 찰옥수수 삶는 법

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 친한 언니가 여주에서 직접 기른 찰옥수수를 나눠주셨어요. 여주와 서울을 반씩 살아서 가장 부러운 언니 중 한 사람입니다. 옥수수는 단순히 맛있기만 한 게 아니라, 건강에도 좋은 효능이 참 많아요. 찰옥수수를 자주 먹다 보니 자연스럽게 관심이 생겨 찾아봤는데, 생각보다 몸에 좋은 점이 많더라고요. ✔ 식이섬유 풍부 옥수수는 식이섬유가 풍부해서 장 건강 에 도움을 줘요. 변비 예방에도 효과가 있고, 배변활동이 원활해져요. ✔ 혈당 관리에 도움 탄수화물 식품이지만, 천천히 소화되기 때문에 혈당이 급격히 오르지 않고 포만감도 오래 유지돼요. ✔ 눈 건강에 좋은 루테인 함유 옥수수에는 루테인과 제아잔틴 같은 성분이 들어 있어서 눈 건강에 도움 을 준다고 해요. 특히 노화로 인한 시력 저하 예방에 효과적이에요. ✔ 피부 건강에도 도움 옥수수에 들어있는 비타민E, 미네랄 덕분에 피부 노화 방지와 피부 보습 에도어느 정도 도움을 줄 수 있어요. ✔ 콜레스테롤 개선에 도움 옥수수에 함유된 불포화지방산은 혈관 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치를 개선 하는 데도 효과가 있다고 알려져 있어요. 이렇게 보니, 그냥 맛있어서 먹던 옥수수 가 몸에도 꽤 유익한 식재료라 더 애정이 가네요. 간식으로 삶아서 먹기에도 부담 없고, 건강에도 좋으니 종종 챙겨 먹는 게 좋겠어요. 오늘은 찰옥수수 맛있게 삶는 법을 알려 드릴게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찰옥수수
6개 구매
물
3L 구매
소금
1.5T 구매
설탕
3T 구매
뉴슈가
3T 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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옥수수 껍질을 1~2겹 정도 남기고 수염만 정리한 뒤 삶으면, 더 촉촉 하고 맛있어요.

소금 1.5T, 설탕 3T, 뉴슈가 3T 를 준비해요.

냄비에 물 3리터에 소금 1.5T, 설탕 3T, 뉴슈가 3T를 넣어 저어요.팔팔 끓어 오를 때까지 끓여요.

옥수수를 넣어요. 뚜껑을 닫고 중불에서 20분 동안 삶아요.

요렇게 잘 익고 있어요. 중간에 한번 뒤집어 주면 골고루 익어요.

약불에서 10분간 더 끓여요. 옥수수의 쫀득한 식감을 살릴 수 있는 비법입니다. 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들이세요. 이렇게 하면 안쪽까지 촉촉하고 쫀득하게 잘 익어요.

체에 받쳐서 물기를 제거해요.

여름 제철에 맛있는 삶은 옥수수 입니다. 알알이 쫀득쫀득 맛있어요.

여름철 간식으로, 캠핑 갈 때, 소풍 갈 때 딱 좋은 레시피입니다. 옥수수 삶을 때 물, 소금, 설탕 비율만 잘 기억해두세요!

찰옥수수삶는법 관련 상품

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#찰옥수수맛있게삶는법 #옥수수맛있게삶는법 #옥수수 #찰옥수수 #간식 #여름제철요리 #제철요리

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