여름보양식 오골계 백숙 만들기

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여름보양식 오골계 백숙 만들기

더위이기는 보양식 오골계 백숙 만들어요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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오골계 손질부터 해요 흐르는 물로 잘 씻고 꼬리부분은 자르고 어깨쪽 누런 기름도 제거해 줍니다 속에 남아있는 내장까지 제거하면 1차 손질 끝~

믹싱볼 , 주방가위

흐르는 물로 잘 씻고 압력솥에 담아요 방사사육한 오골계라 냄비 조리시 1시간 압력솥 조리시 50분 소요 됩니다

백숙티백 넣고 소주도 넣어 주었어요

물은 닭이 절반정도 잠길 정도로 부어요 된장(1/2T) 넣었어요

압력솥 50분 끓이고 불꺼요 자연스레 압력 빠지도록 두었다가 마무리해요

국자 , 완성그릇

: 수삼, 은행, 밤, 대추 등을 추가해도 좋습니다

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등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-15

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#보양식 #백숙 #오골계백숙

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