제철음식, 색다른 맛! 감자계란말이

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제철음식, 색다른 맛! 감자계란말이

제철음식, 색다른 맛! 감자계란말이 요즘 지인들이 주신 감자로 우리집은 감자 풍년입니다. 고운 채칼에 민 감자와 계란이 만나 색도 곱고 맛도 좋은 특별한 계란말이를 만들어봤어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[감자계란말이 레시피]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채칼
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볼
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젓가락
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사각팬
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뒤지개
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자와 당근은 채칼에 곱게 밀어서 소금과 후추를 넣고 살짝 절여주세요.
(Finely grate potato and carrot, add salt and pepper.)

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 믹싱볼

감자 손질법

절인 감자의 물기를 꽉 짜준다. (Squeeze out the excess moisture.)

계란은 흰자, 노른자로 분리한 후 소금을 넣고 잘 섞어둔다. (Separate whites and yolks, beat with salt.)

볼 , 젓가락

물기 짠 감자에 흰자를 넣고 잘 섞어준다. (Mix the potato with the egg white.)

달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 감자반죽을 얇게 펴 약불에 굽는다.
(Spread the mixture thinly in a heated pan.)

반쯤 익으면 돌돌 말아가며 익힌다.(When half-cooked, roll it gently.)

식용유를 조금 더 두르고 노른자를 두 번 나누어 부어가며 돌돌 말아 완성한다.
(Add a bit more oil, pour yolks in two parts, roll up.)

먹기좋게 썰어준다. (Slice and plate)

접시에 담고 토마토 케첩을 곁들인다.( serve with ketchup.)

도마 , 조리용나이프 , 접시

맛있어 보이나요? 요즘 제철 감자와 계란으로 색다르고 고소한 반찬 한 가지, 꼭 한번 만들어보세요! ▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

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등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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