밥 대신 두부! 다이어트 유부초밥 레시피, 두부요리

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밥 대신 두부! 다이어트 유부초밥 레시피, 두부요리

가볍게 한 끼 챙기고 싶은 날, 속은 든든하지만 칼로리는 낮춘 다이어트 유부초밥 어떠세요? 오늘 소개할 레시피는 밥 대신 두부, 오이, 토마토를 넣어 만든 상큼하고 단백한 두부 유부초밥이에요. 다이어트식단 레시피로도 딱인 두부유부초밥 함께 만들어 볼까요??

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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요리스푼
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믹싱볼
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계량스푼
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노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이 1/4개는 깨끗이 씻고 껍질째 곱게 다지거나 작게 깍둑썰기해주세요. 굵은소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절이고, 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 짠맛이 강할 경우, 가볍게 헹군 후 물기를 다시 제거해 주세요. 방울토마토 4~5개는 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 후 오이와 비슷한 크기로 깍둑썰기해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

두부 150g(1/2모)은 키친타월에 싸서 10분 정도 눌러 수분을 제거해 주세요.

팬에 기름 없이 중불에서 3~5분간 볶아 수분을 더 날려주세요. 너무 곱게 으깨기보단, 살짝 덩어리지게 으깨주는 게 흐트러짐 없이 좋아요.

프라이팬 , 요리스푼

저는 감자으깨기도구를 사용해 너무 곱게 으깨졌는데, 살짝 덩어리있는게 좋아요.

볶은 두부는 약간 식힌 뒤, 소금 한 꼬집, 후추 약간(선택), 올리브오일 1작은술(선택), 설탕 1/3작은술(선택) 넣고 간을 맞춰주세요. 저는 올리브오일과 소금만 넣었는데 입맛에 딱 맞았어요. 기호에 따라 조절해 주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

볶아서 식힌 두부에 절인 오이, 토마토를 넣고 고루 섞어주세요. 간이 부족하면 소금을 약간 더해도 좋아요. 이대로 먹어도 맛있는 두부요리!!

오이 손질법

저당 유부는 국물을 짜낸 후 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 정리해 주세요. 시판 유부를 사용할 경우 국물을 뺀 후, 끓는 물에 살짝 데치거나, 키친타월로 눌러 기름기와 단맛을 조절해 주세요. 너무 가득 채우면 흐트러지기 쉬우니, 윗면을 가볍게 눌러 모양을 다듬어주세요.

유부 손질법

유부 속에 고소한 두부, 아삭한 오이, 새콤한 토마토가 조화롭게 어우러져 질리지 않고 산뜻하게 즐길 수 있어요. 기호에 따라 스리라차 소스를 살짝 뿌려주면 입맛 확 살리는 매콤한 한입 완성! 다이어트 식단으로 간단하게 즐길 수 있는 레시피 꼭 한번 만들어보세요 :)

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등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#두부유부초밥 #다이어트유부초밥 #두부요리 #두부식단 #다이어트간단요리 #저당유부

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