촉촉하게 무치는 황태채무침, 밥도둑 반찬 완성! [도시락 반찬, 집반찬]

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

81

상품목록

키친드효니

촉촉하게 무치는 황태채무침, 밥도둑 반찬 완성! [도시락 반찬, 집반찬]

촉촉하고 매콤달콤한 밥도둑 반찬, 황태채무침이에요. 딱딱한 황태채를 물과 올리브오일로 부드럽게 풀어주고, 양념은 한 번 끓여 따뜻할 때 무쳐줘서 감칠맛이 배어요. 황태 특유의 깊은 맛과 매콤한 양념이 어우러져, 따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 딱 좋은 반찬이랍니다. 조리법도 어렵지 않아서 반찬 떨어질 때 후다닥 만들기 좋아요!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
100g 구매

[밑간용]

물
4큰술 구매
엑스트라버진올리브오일
2큰술 구매

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
양조간장
2작은술 구매
미림
2큰술 구매
아카시아꿀
4큰술 구매
갈릭파우더
1/2작은술 구매

[마무리]

참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

바트
구매
주방가위
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채 손질하기
황태채는 먹기 좋게 가위로 2~3등분 한 뒤, 손으로 부드럽게 풀어주세요. 딱딱한 부분을 손끝으로 문질러주면 포슬포슬해집니다.

황태채 100g

바트 , 주방가위

촉촉하게 불리기
자른 황태채에 물, 올리브오일 넣고 조물조물 섞어주세요. 황태채에 미리 밑간을 해두면 양념이 잘 배고 질기지 않게 부드럽게 무칠 수 있어요!

물 4큰술, 엑스트라버진 올리브오일 2큰술

양념장 만들기
냄비에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요

고추장 4큰술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 2작은술, 미림 2큰술, 아카시아꿀 4큰술, 갈릭파우더 1/2작은술

소스볼 , 계량스푼

다진 마늘 대신 갈릭파우더 사용을 추천드려요! 비린 맛 없이 깔끔하게 만들 수 있습니다.

양념 끓여 무치기
양념장을 냄비에 넣고 중불에서 한 번 끓여줍니다. 양념이 끓기 시작하면 불을 끄고, 따뜻한 상태의 양념에 황태채를 바로 부어주세요.

냄비 , 조리주걱

황태채를 살살 뒤집어가며 양념이 고루 배도록 무쳐주세요. 따뜻한 양념이 황태에 더 깊이 배어들어 훨씬 촉촉하고 부드러운 무침이 완성됩니다.

마무리
참기름과 통깨를 뿌려 마무리해주세요. 촉촉하게 무쳐낸 황태채무침, 이거... 아마 계속 찾게 되실거에요^^ 입맛 없을 때, 도시락 반찬 고민될 때 꼭 한 번 만들어보시길 추천드려요!

참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술

: 이 레시피에는 설탕 대신 아카시아꿀을 사용했어요. 아카시아꿀은 혈당 반응이 비교적 낮고 단맛은 풍부해서 물엿이나 설탕 대신 사용하면 좋아요! 아카시아꿀 혈당지수: 약 32-35 일반 설탕 혈당지수: 약 60 아카시아꿀 단맛 강도: 설탕의 1.2배 더 단맛 단맛 조절하실 때 참고하세요^^

황태채무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-06 수정일 : 2025-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

키친드효니

건강하고 맛있는 집밥을 사랑하는 키친드효니입니다. 정성 가득한 레시피로 매일의 한 끼를 특별하게 만들어드릴게요!

sns

sns

sns

댓글 0

#황태채무침 #밑반찬 #밥도둑 #황태요리 #매콤반찬 #촉촉반찬 #아이반찬 #간단반찬 #집밥레시피 #반찬추천

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(501)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(113)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(110)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(30)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(224)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(71)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(33)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(22)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(12)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(77)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(41)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(38)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(22)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(38)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.6(15)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,078)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(49)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(47)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(40)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(195)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(23)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.