육수없이 10분컷 맑은 국물요리 '두부계란국'

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육수없이 10분컷 맑은 국물요리 '두부계란국'

맑은 국물요리 생각날 때 초간단 두부 계란국

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
600ml 구매
계란
2개 구매
두부
100g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
대파
1/2개 구매
다시다 또는 코인육수 1개
0.5큰술 구매
홍게액젓
1큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
볼
구매
젓가락
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

물 600ml에 다시다 0.5큰술, 홍게 액젓 1큰술을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 두부를 넣어주세요.

냄비 , 숟가락

국물이 팔팔 끓어오르면 풀어둔 계란물을 넣고 젓지 말고 계란이 동동 떠오를 때까지 기다려주세요.

볼 , 젓가락

계란을 바로 휘젓게 되면 국물이 탁해져 텁텁한 국물요리가 되니 젓지 마시고 계란이 떠오를 때까지 기다려주세요!

계란이 동동 떠오르면 다진 마늘 0.5큰술과 썰어둔 대파 그리고 후춧가루 약간을 넣고 한소끔 끓여주시면 초간단 맑은 국물요리 두부 계란 국 완성입니다!

국자 , 국그릇

: 계란 비린내에 예민하신 분들이라면 계란물을 만드실 때 미림 0.5큰술 또는 참기름 한 방울을 넣어주시면 계란 특유의 비란 향이 제거되오니 계란요리하실 때 참고하시면 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#초간단국물요리 #국물요리

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