오이무침 늘 먹던 오이 말고 색다른 레시피 / 오이 딱 2개만 있으면 완전 별미가 돼요

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오이무침 늘 먹던 오이 말고 색다른 레시피 / 오이 딱 2개만 있으면 완전 별미가 돼요

중국에서는 고추기름을 추가해서 오이무침을 만들어 먹는다고 해요~ 그 맛이 궁금해서 고추기름 넣는 대신 고추에 기름을 부어 양념 만들어 살살 무쳐봤어요 매콤하고 아삭하니 색다르게 먹기 좋은 오이무침 오이 2개 있다면 이렇게 한번 만들어 보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

오이
2개 구매
홍고추
구매
청양고추
1/2개 구매
흰대파
3cm 구매

[양념 재료]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
소금 선택
1/4작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
요리방망이
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볼
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계량컵
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계량스푼
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냄비
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젓가락
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

오이 2개 깨끗이 씻은 뒤 쓴맛나는 양끝 부분을 잘라내고 방망이를 활용해 오이를 쪼개는 정도로만 두드린 뒤 한입 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프 , 요리방망이 , 볼

오이 손질법

분량의 재료들을 섞어주세요 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술 진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 다진대파 1큰술

계량컵 , 계량스푼

냄비에 식용유 3큰술 두른 뒤 센불에서 약 2분간 데워 김이 올라오기 진적까지만 가열해주세요

가열한 식용유 바로 양념장에 부어주세요 (그릇이 깨질 수 있으니, 내열유리용기를 사용해주세요)

골고루 잘 섞은 뒤 식초 2큰술, 소금 1/4 작은술(선택) 추가해 잘 섞어주세요

오이에 골고루 뿌려준 뒤 잘게 썬 청양고추, 홍고추 1/2개씩, 통깨 넣어 무쳐주면 완성입니다

젓가락 , 접시

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

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