시원한 냉면육수를 활용한 여름메뉴 물비빔국수 레시피

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윤씨네키친

시원한 냉면육수를 활용한 여름메뉴 물비빔국수 레시피

여름엔 냉면육수 쟁여놓아야 되는거 아시죠? 냉면육수로 간단하게 물이 자작한 물비빔국수 만들어 보세요. 비빔국수와 물냉면 사이의 감칠맛 도는 국수랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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냄비
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요리젓가락
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계량컵
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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상추 2-3장은 깨끗하게 세척해준뒤 먹기좋은 크기로 찢어 준비해주세요.

상추 손질법

냄비에 물을 끓여주시고, 소면 2인분 (300g)을 넣어 삶아줄께요.

냄비 , 요리젓가락

소면 손질법

면이 익을동안 양념장 만들어줄께요. 고추장 1.5T, 고추가루 1T, 다진마늘 0.5T, 진간장 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 참기름 1T 모두 넣고 섞어주세요. 냉동실에 얼려둔 냉면육수는 꺼내 살짝 살얼음이 되도록 해동시켜줍니다.

계량컵 , 계량스푼

중간중간 물이 끓으면 찬물을 넣어주시고 면이 익으면 찬물에 건져 빠르게 헹궈줄께요. 물기를 빼주세요.

면이 다 익으면 해동시킨 냉면육수 2팩을 양념장에 잘 섞어주시고

그릇에 면과 상추를 올려주신뒤

물비빔 양념장을 넣어주시고 마지막으로 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.

: 2인분 기준으로 만들었어요. 소면은 양많은 기준으로 1인분 150g으로 잡았어요. 일반 1인분 소면양은 100g입니다. 참고해주세요! 냉면육수는 미리 얼려두시고 드시기 30분 전에 살얼음이 될정도로만 해동시켜주세요.

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등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#물비빔국수 #물비빔국수만드는법 #물비빔국수레시피 #물비빔국수만들기

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