훈제오리숙주볶음 레시피 / 남은 오리훈제 활용요리 / 오리훈제볶음 만들기

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에궁이궁

훈제오리숙주볶음 레시피 / 남은 오리훈제 활용요리 / 오리훈제볶음 만들기

아삭한 숙주와 훈제 오리만 있다면 밥반찬으로도 훌륭하고, 손님 상차림에 내 놓아도 맛과 비주얼도 그럴싸한 반찬을 만들어 봤어요. 훈제 오리 먹고 나으면 뭘 만들어 먹을지 고민 될때 활용해서 맛보면 더 좋아서 자주 만들어 먹는 반찬이예요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
100g 구매
숙주
80g 구매
파프리카
조금 구매
양파
1/4개 구매
부추
조금 구매

[양념]

굴소스
1.5큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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부추는 4cm~5cm 길이로 잘라주고, 양파와 파프리카는 얇게 채썰어서 줬어요

도마 , 조리용나이프 , 접시

부추 손질법

끓는물에 숙주를 넣고 30초 정도 데치고 흐르는 물에 한김 식혀줬어요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

숙주 손질법

오리훈제를 팬에 넣고 살짝 익혀주고, 오리 기름이 나오면 손질한 채소를 넣고 같이 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

양파가 투명해지면 살짝 데쳐 놓은 숙주를 넣고 볶아주세요.

굴소스를 넣고 간이 서로 잘 베이게 뒤적뒤적 잘 섞어 주면 오리훈제 숙주볶음은 완성입니다. 이때 건조마늘가루도 반큰술 넣어 줬지만 선택사항으로 없다면 패스해주세요 ~

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등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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