해초무침 만드는법 / 해초 초무침 / 모듬해초무침 레시피

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해초무침 만드는법 / 해초 초무침 / 모듬해초무침 레시피

간단하게 초고추장 양념에 무쳐 먹음 새콤달콤하면서도 꼬들한 해초의 식감이 너무 좋았던 모듬해초 초무침이었는데요 모듬해초 초무침 만드는법 지금 바로 보여 드릴게요~^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모듬해초
290g 구매
고추장 담뿍
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
까나리액젓
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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계량컵
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숟가락
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마트에서 무게를 재어서 파는 모듬해초는 굵은 소금에 버무러져 있기 때문에 손질 하기 전에 먼저 굵은 소금을 씻어 내어 주었답니다 모듬해초를 채반에 담고 흐르는 물에 여러번 헹궈서 소금을 모두 씻어 내어 주세요

그리고 찬물에 10분 정도 담가 주었다가 다시 한 번 헹궈 물기를 쫙 빼 주면 된답니다

설탕 3 큰술, 식초 3 큰술, 고추장 담뿍 2 크술, 까나리액젓 1 작은술, 매실액 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 모두 넣어 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 줍니다

볼에 물기 쫙 뺀 모듬해초를 넣고 만들어 둔 양념을 넣은 다음 골고루 잘 버무려 주세요 만일 집에 만들어 둔 초고추장이 있다면 초고추장에 참기름, 통깨, 매실액을 1 큰술씩 넣어서 만들어 드셔도 좋아요

간단하게 뚝딱 만들었지만 새콤달콤한 맛에 꼬들꼬들한 식감이 더해져서 입맛 돌게 만드는 반찬이 된답니다~^^

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등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-12

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http://blog.naver.com/mu0249

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#해초무침 #모듬해초무침 #해초초무침 #해초요리 #해초

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