고기없는 미역국 레시피 / 들깨 감자미역국 깊고 구수한 맛

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포우맘의요리

고기없는 미역국 레시피 / 들깨 감자미역국 깊고 구수한 맛

미역국 참 좋아하는 음식입니다. 속도 편하고 부담 없이 먹을수도 있고요 오늘은 고기는 들어가지 않지만 깊고 구수한 맛의 미역국 들깨를 넣어서 감자 미역국을 끓였어요 더워지기 시작한 6월이지만 밥을 먹을 때 국물 있는 음식이 먹고 싶어집니다. 사실 저는 더워도 국을 끓여 먹는 국물파라 밥 먹을때 국 없이는 못 먹겠더라고요 ^^ 그래서 국을 꼭 끓이는데 미역국이 먹고 싶어서 미역국을 끓여보았어요 언제든지 끓여 먹을 수 있는 미역국이지만 아이들 시험 기간에는 금기 음식이기에 시험기간이 아닌 지금 끓여 먹었어요 부드러운 감자와 구수하고 고소한 들깨가루를 넣어서 고기없는 들깨감자미역국 함께 끓여볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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미역을 불려주세요 찬물에 30분 정도 불려줍니다.

불린 미역은 문질러서 씻어 주고 깨끗한 물에 두세 번 씻어 물기를 빼 주세요

씻은 미역은 먹기 좋게 잘라주고 감자도 썰어주세요

달군 냄비에 참기름 2스푼을 넣어주고 미역을 넣고 볶아주세요 2~3분 정도 볶아줍니다. 물 1리터 넣어주세요

멸치 액젓 2스푼 넣어주고 국간장 2스푼을 넣어줍니다. 미역국을 끓이세요 10분 정도 푹 끓입니다.

미역을 끓인 후에 감자를 넣어주세요

감자를 넣어주고 난 후에 추가 물 600ml를 더 넣어주세요 감자가 익을 정도로 푹 끓입니다. 7분에서 10분 정도 끓이세요 감자의 크기와 양에 따라 감자 익는 시간은 달라져요

들깨가루 4스푼을 넣어주고 다진 마늘 1스푼을 넣어 준 후 한 번 더 1~2분 끓여 줍니다.

간을 본 후에 싱겁다 싶으면 참치 액젓 1스푼을 넣어주세요 미역국의 간은 입맛에 따라 조절하세요

들깨가루와 감자를 넣은 미역국이 완성되었어요

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등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#고기없는미역국 #고기없이미역국끓이는법 #고기없는미역국레시피 #감자미역국 #들깨미역국레시피

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