편스토랑 이정현 고구마 파이 / 에어프라이어로 겉바속촉 파이 만들기

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편스토랑 이정현 고구마 파이 / 에어프라이어로 겉바속촉 파이 만들기

편스토랑 이정현의 고구마 파이 레시피를 소개합니다. 부드럽고 촉촉한 고구마무스와 쭉~ 늘어나는 모짜렐라치즈가 환상적인 맛! 갓 구운 겉바 속촉 고구마 파이는 커피와 먹어도 정말 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[고구마 파이 재료 ]

조리도구

볼
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매셔
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계량컵
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니트릴장갑
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종이호일
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▶ 고구마 조리법

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▶ 마요네즈 조리법

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삶은 고구마 250g 으깬 뒤, 우유 70ml를 조금씩 부어 넣고

볼 , 매셔 , 니트릴장갑

※ 우유는 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 부어서 섞으면 더 쉽게 섞을 수 있습니다!

마요네즈 듬뿍 1T, 소금 1t를 넣고 섞어 고구마무스를 만든다.

계란 1개를 풀어 계란물을 만든다.

종이호일 위에 토르티야를 놓고 고구마무스를 올려 고르게 편다. 그 위에 모차렐라치즈 120g를 골고루 뿌린다.

종이호일 , 스푼

토르티야 가장자리에 계란물을 바르고 토르티야를 덮어 가장자리를 꾹꾹 눌러 접착시킨다. 토르티야 윗면에 계란물을 골고루 바른다.

※ 토르티야끼리 잘 붙을 수 있도록, 가장자리를 꾹꾹 눌러 접착시켜 줍니다.

에어프라이어기에 7분 정도 구우면 고구마 파이 완성!

에어프라이어

※ 오븐으로 할 경우, 예열한 오븐에 180도 5분 구워주세요. ※ 팬으로 할 경우, 달궈진 팬에 앞뒤로 2분씩 약불로 구워주세요!

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등록일 : 2025-06-01 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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