Name: 전기압력솥으로 약밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings

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그미네

전기압력솥으로 약밥 만들기

찹쌀은 소화가 잘되고 위에 부담이 없어 수술 후 회복기 환자에게 좋죠. 찹쌀로 남편이 좋아하는 약밥을 만들었어요. 재료만 준비되면 밥하는 것과 같이 쉬운 음식이니 집에서 내가 좋아하는 재료를 넣어 한번 만들어 보세요.

6인분 이상 60분 이내 초급

[주재료]: 불린 찹쌀 6컵, 밤 20개 250g, 대추 30개 75g, 건포도 50g, 생수 4컵

[양념 및 소스재료]: 양조간장 3T, 흑설탕 1컵, 계피가루 1T, 참기름 2T

조리순서Steps

찹쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺍니다

껍질 깐 밤은 3~4번 잘라줍니다

대추는 주름 사이에 주방솔로 깨끗이 씻어 돌려깎기 한 후 3~4조각으로 자르고 건포도는 흐르는 물에 살짝 씻어둡니다

생수 4컵에 흑설탕, 진간장, 참기름, 계피가루를 넣고 설탕이 완전히 녹도록 잘 저어줍니다ㅡ약밥은 물의 양을 평소 밥보다 적게 잡아 고슬고슬하게 지어요

밥솥에 찹쌀을 넣고 밤, 대추, 건포도를 넣은 후 양념물을 넣은 후 백미압력 버튼을 누릅니다

밥이 다되면 그릇에 참기름을 바르고 약밥을 눌러담은 후 거꾸로 뒤집어서 뺍니다

실리콘 모양틀에 담아 다양하게 모양을 만들어요

: ***약밥을 만들때는 일반 밥 할 때보다 물 양을 적게 잡아줍니다

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

#찹쌀 #밤 #대추 #건포도 #간식 #초간단

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