향긋하고 고소한 도시락 반찬 깻잎두부전 만들기

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레몬콩

향긋하고 고소한 도시락 반찬 깻잎두부전 만들기

요즘 저는 일하러 갈때 한번씩 도시락을 싸가요. 도시락 반찬은 맛있는 것도 중요하지만 간단하면서 든든하게 영양소를 챙길 수 있는게 가장 좋거든요. 그래서 오늘은 바쁜 아침에도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 깻잎두부전 만들기입니다. 밥반찬, 도시락반찬은 물론이고 간단한 안주로도 딱 좋아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침두부
160g 구매
깻잎
4장 구매
계란
1개 구매
맛소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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숟가락
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볼
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채반
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 두부는 먹기 좋게 정사각형 모양으로 8등분 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 키친타올로 겉부분에 묻은 물기를 가볍게 제거합니다.

두부 위에 맛소금을 한꼬집 골고루 솔솔 뿌려주세요. 두부에도 밑간을 해줘야 그냥 먹어도 심심하지 않아요.

깻잎음 깨끗한 물에 씻어주세요.

깻잎 손질법

그리고 물기를 가볍게 제거합니다.

물기를 제거한 깻잎은 꼭지를 깔끔하게 제거합니다.

그리고 두부를 감싸기 좋게 반으로 잘라주세요.

반으로 잘라준 깻잎으로 간을 해둔 두부를 감싸줍니다. 이때 깻잎 안쪽이 바깥으로 나오도록 접어주세요. 두부에 깻잎이 붙도록 살짝 눌러주면 더 좋습니다.

달걀은 톡 깨주세요.

그리고 맛소금을 한꼬집 넣어줍니다.
달걀에도 밑간을 해줘야 그냥 먹어도 심심하지 않습니다.

그리고 골고루 풀어두세요.

풀어둔 달걀에 깻잎두부를 넣고 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

본격적으로 부쳐보죠. 식용유 3숟갈을 팬에 둘러주세요. 그리고 중불에 30초간 달궈줍니다.

중불

30초 후에 달걀물을 입힌 깻잎두부를 올려주세요.

중불

그리고 따로 시간 잴 필요없이 앞뒤로 색이 노릇하게 골고루 날때까지 부쳐주시면 됩니다.

완성~!

: 두부와 달걀에 꼭 밑간을 해주세요.

깻잎두부전 관련 상품

등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #든든한끼 #메인반찬 #술안주 #간단자취 #요리초보 #도시락반찬 #다이어트반찬 #다이어트 #주말점심

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