Name: 잔멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 200g; 깨소금 약간; 들기름 1.5T; 식용유 1T; 간장 0.5T; 다시다 0.3T; 설탕 2T; 미림 2T; 올리고당 1T

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소금76

잔멸치볶음

아이들이 좋아하는 멸치볶음

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
200g 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

기름없이 후라팬에 멸치를 약불로 3분간 볶아주세

볶은멸치를 체반에 담고 멸치비늘을 한번 털어줍니다. (깔끔한 맛때문 생략 가능)

들기름 1T,식용유1T 섞은 기름에 약불로 30초 간 빠르게 볶습니다.

양념장
(간장.설탕.다시다.미림)
넣고 30초간
볶습니다.

불을끄고 올리고당 1T 넣고(깨소금 같이) 잔열로
1분간 섞어줍니다.

: 멸치가 달라붙는것 싫은 분은 냉장보관 전에 완전히 식은후 용기에 담아 보관해주세요.

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등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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