Name: 편스토랑 이정현'고구마파이'
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 토르티야 2장 (지름20cm); 삶은 고구마 2개 (250g); 모차렐라치즈 120g; 우유 1/3컵 (70ml); 계란 1알

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잔근육

편스토랑 이정현'고구마파이'

이정현의 '고구마파이'는 고구마 삶는거 제외 10분 이면 완성됩니다.재료도 간단해 누구나 쉽게 따라할 수 있고 식사대용,간식으로 도 포만감있고 든든해요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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스푼
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볼
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종이호일
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에어프라이어
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접시
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

볼에 삶은 고구마는 껍질을 까서 으깨고 우유1/3컵를 넣고 고구마무스로 부드럽게 만들어줍니다.

믹싱볼 , 스푼

우유는 한번에 다 넣지 말고 고구마가 골고루 흡 수할 수 있도록 조금 씩 나눠서 넣어줍니다.

계란1개는 잘 풀어줍니다.

볼 , 스푼

토르띠야 위에 고구마무스를 펴 발라줍니다.가장 자리를 1~2cm남겨 줍니다.

고구마무스 위에 모차렐라치즈 120g을 올리고

계란물로 토르티야 테두리를 발라줍니다.

새 토르티야 한장을 덮어줍니다. 이때 계란물이 접착 제 역할을해서 토르 티야가 붙도록 꾹꾹 눌러서 고구마파이 모양을 만들어줍니다.

남은 계란물을 토르띠야 위에 발라줍니다.

에어프라이어 에180도 6~7분 구워줍니다.

종이호일 , 에어프라이어

예열된 오븐에 180도 5분, 프라이팬은 달군 후 앞뒤로 2분씩 약불 에서 구워줍니다.

초간단 고구마파이 완성!

접시

바삭한 토르티야에 촉촉 하고 부드러운 고구 마우스와

쭉~늘어 나는 모차렐라 조합 이 맛이 없을 수 없어요.

: 고구마파이에 간을 추가하고 싶다면 마요네즈 듬뿍1T,소금1t 추가합니다.고구마파이 반죽은 따로 만들지 않고 또르띠야를 활용해서 간편하게 완성합니다.

고구마파이 관련 상품

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#편스토랑이정현고구마파이 #삶은고구마요리 #고구마파이레시피 #토르티야요리 #에어프라이어요리

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