돼지고기김치찜 만들기 / 돼지김치찜 레시피 / 묵은지김치찜 맛있게 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,192

상품목록

오하나키친

돼지고기김치찜 만들기 / 돼지김치찜 레시피 / 묵은지김치찜 맛있게 만드는법

오늘은 묵은지를 활용한 돼지고기김치찜을 만들어 봤어요. 김치냉장고에서 맛있게 묵은 김치를 빨리 먹어야 할 것 같아서 뭘 만들어 먹을까 하다가 이럴 때 만들어 먹기 너무 좋은 메뉴 중 하나인 묵는지 김치찜을 만들게 되었어요. 김치찜은 필히 푹 익은 묵은지를 사용해야 훨씬 맛이 좋은 것 같아요. 새콤한 김치에 돼지비계가 적당히 섞인 돼지 앞다리살이나 삼겹살을 넣고 뭉근~한 불에 서서히 익혀 주면 김치가 돼지에서 빠져나온 기름에 서서히 익으면서 두 배로 맛있어지거든요. 너무 익어 버린 김치를 어떻게 해야 할까 고민 중이셨다면 이 레시피를 활용해 보세요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
위생장갑
구매
계량스푼
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 양파와 무, 대파를 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 썰어 둔 양파, 무를 깔아 줍니다.

돼지고기 앞다리살은 적당한 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

묵은지 잎을 도마에 두 세장 펼쳐 준 뒤 썰어 둔 돼지 앞다리살덩어리를 묵은지에 넣고 돌돌 말아 주세요.

양파와 무가 깔린 냄비 위에 묵은지에 말아 놓은 돼지고기를 올려 주세요.

묵은지 위로 설탕2T, 미림2T, 간마늘2T, 국간장2T, 멸치액젓1T, 매실액1T, 고춧가루2T를 넣고 쌀뜨물400ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중불로 끓여 주세요.

보글보글 육수가 끓기 시작하면 썰어 둔 대파를 올려 준 뒤 뚜껑을 닫고 약불로 40분 동안 푹~익혀 주세요.

대파 손질법

약한 불에서 서서히 익힌 묵은지 속 돼지고기는 육즙이 살아 있어요.

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

댓글 0

#돼지고기김치찜 #김치찜레시피 #김치찜만들기 #김치찜만드는법 #묵은지김치찜

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(21)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(11)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(82)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(15)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,132)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(178)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(124)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(49)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(33)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

석박지담기

메모리박스

4.8(10)
4

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(128)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(70)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(52)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(48)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(189)
2

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(105)
3

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(103)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(51)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(78)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(51)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.9(20)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(144)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(127)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(48)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(41)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(228)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(66)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(54)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.