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오하나키친
돼지고기김치찜 만들기 / 돼지김치찜 레시피 / 묵은지김치찜 맛있게 만드는법
오늘은 묵은지를 활용한 돼지고기김치찜을 만들어 봤어요. 김치냉장고에서 맛있게 묵은 김치를 빨리 먹어야 할 것 같아서 뭘 만들어 먹을까 하다가 이럴 때 만들어 먹기 너무 좋은 메뉴 중 하나인 묵는지 김치찜을 만들게 되었어요. 김치찜은 필히 푹 익은 묵은지를 사용해야 훨씬 맛이 좋은 것 같아요. 새콤한 김치에 돼지비계가 적당히 섞인 돼지 앞다리살이나 삼겹살을 넣고 뭉근~한 불에 서서히 익혀 주면 김치가 돼지에서 빠져나온 기름에 서서히 익으면서 두 배로 맛있어지거든요. 너무 익어 버린 김치를 어떻게 해야 할까 고민 중이셨다면 이 레시피를 활용해 보세요!
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