같이 먹는 사람이 밀키트냐고 물어보는 10분 컷 진짜 정말 초간단 냉우동 레시피

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념소

같이 먹는 사람이 밀키트냐고 물어보는 10분 컷 진짜 정말 초간단 냉우동 레시피

거하게 뭘 만들기는 귀찮고, 집에 있는 재료로 뭔가 산뜻하고 시원한게 먹고 싶을 때 종종 해먹는 초간단 냉우동입니다. 토핑은 취향에 따라 올려주시면 되어요~~~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[토핑재료(생략가능 / 기호에 따라 대체가능)]

가쓰오부시
구매
양파
1/2개 구매
삶은계란
2개 구매
두부텐더
6개 구매
대파
10g 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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볼
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계량컵
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스푼
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냄비
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요리젓가락
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채반
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완성그릇
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노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 우동면 삶을 물을 끓이는동안 토핑재료를 준비해줍니다. 저는 양파를 얇게 채썰어서 물에 담구고, 대파도 가늘게 썰어 준비해두었어요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 볼

양파 손질법

생수 500ml, 쯔유 150ml, 간장 1 숟가락, 생강약간(1-2g정도)를 넣고 우동육수를 만들어줍니다.

볼 , 계량컵 , 스푼

생강은 꼭 넣어주셔야 하는데 많이 넣으면 쓰고 텁텁해지니, 향이 날 정도로 약간만 넣어주세요.

물이 다 끓으면 우동면을 넣고 살살 잘 풀어가며, 2분 30초 익혀주세요. 냉우동으로 사용하기 때문에 뒷면에 나와있는 시간보다 30초 정도 더 익혀주었어요. 다 익으면 채반에 걸러 찬물샤워 시켜줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

강불

면은 꼭 살살 풀어가며 익혀주셔야 서로 붙지않고 고르게 잘 익어요.

준비된 면발에 토핑과 육수를 부어주면 완성입니다! 은은한 생강향이 나는 시원한 육수가 상당히 고급진 맛이라, 같이 먹는 사람들 모두 어디서 샀는지 물어봐요.ㅎㅎ 저는 집에 있는 재료를 사용해서 토핑을 얹어주었어요. 가쓰오부시는 생략하셔도 충분히 맛있습니다. 닭가슴살, 오이, 유부, 돈까스, 연어 등등 취향에 맞게 준비하셔서 시원하게 즐겨보세요~~~

토핑은 취향껏! 저는 다음에 장어 올려먹을꺼예요.^_^

: 생강은 꼭 넣어주셔야 하는데 많이 넣으면 쓰고 텁텁해지니, 향이 날 정도로 약간만 넣어주세요.

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등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

직장생활하면서 건강한 집밥 먹기란 어렵죠. 밥 짓는 30분 동안 완성할 수 있는 요리들을 주로 합니다. 집밥인 만큼 탄단지도 놓치지 않아요.

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#초간단 #냉우동 #여름요리 #간편식 #시원한음식 #한그릇요리

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