쪽파 무침, 쪽파 나물 만들기

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예쁜나무숲

쪽파 무침, 쪽파 나물 만들기

오늘은 제철 쪽파로 부드럽고 달큰한 쪽파 무침을 준비했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
2줌 구매

[양념 >T=밥숟가락기준]

고추장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
까나리액젓
1T 구매
설탕
0.3T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 쪽파를 씻은 다음 물기를 제거해 주세요.

냄비에 1.5L 물을 부은 다음 굵은소금 0.5T를 넣고 끓여주세요.

물이 끓어오르면 쪽파 뿌리 쪽부터 넣고

30초간 데쳐줍니다.

데친 쪽파를 찬물에 헹군 다음 물기를 제거해 준 다음

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 까나리액젓 1T, 설탕 0.3T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고

양념장을 만들어주고요.

양념장에 자른 쪽파를 넣고 조물조물 묻혀 주면

쪽파 무침 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#쪽파무침 #쪽파나물 #쪽파무침양념장 #쪽파무침레시피 #쪽파요리 #밑반찬

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