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평화밥상

스팸두부찌개 / 간단한 집밥 레시피 메뉴 추천 / 저녁밥상 오늘 저녁뭐먹지 / 국거리 명절선물 요리 / 밥도둑

스팸과 두부와의 얼큰한 만남~~ ​ 맛이 없을 수 없는 절묘한 조합... 밥도둑이 우리 집 밥상에 떡하니 오신 날~!! ​ [ 스팸두부찌개 ]와 함께 한 날이다. ​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료만 썰어주면 되는 너무나도 간단한 요리~!! 스팸과 두부를 비슷한 크기로 썰어주면 나중에 서로 겹쳤을 때 정갈하게 나온다.

도마 , 조리용나이프

스팸은 잘라준 후 뜨거운 물로 데쳐준다.

믹싱볼 , 전기포트

식용유 2 큰 술을 두르고

냄비 , 요리스푼

다진 마늘 1/2 큰 술을 넣어준다. 불은 약불 유지~!!
대파를 넣고
고춧가루 1 큰 술을 넣고 달달달 볶아주면서 고추기름을 내준다. 매콤한 맛을 더욱 원한다면 고춧가루의 양을 늘리도록 한다. 고춧가루는 고운 고춧가루를 추천~!!
약불에 볶아주면서 은근하게 고추기름이 나와야 맛이 좋아진다.
고추장 1 큰 술을 넣어주고
물 600ml 정도 넣어준다.
스틱육수 2 포를 넣어준다. 스틱육수도 나름 조미료 같은 역할인데 육수라고 하니깐 왠지 더 좋은 느낌이 든다.
스팸과 두부를 따로따로 놓아도 되지만... 스팸만 골라 먹는 불상사를 없애기 위해 두부와 겹쳐서 넣어준다.
조금 더 예쁘게 담고 싶은데... 스팸과 두부의 양이 많으면 더욱 빽빽하게 담을 수 있을 것 같다.
이대로 보글보글 끓여준다.
맛을 보고 부족한 간은 참치 액젓으로~!!
마지막으로 대파를 넣고 가볍게 끓여주면... 요리 시작했다가 요리가 끝나는 느낌~!!
팁-주의사항
요즘에는 코인/분말 육수에 간이 되어서 나오는 경우가 있어 맛을 보고 간을 하도록 한다.

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

평화밥상

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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#스팸두부찌개#두부요리#스팸요리#얼큰한찌개#저녁메뉴#술안주찌개
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