딸기 우유 푸딩 만드는법, 초간단 레시피

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몽글쿡

딸기 우유 푸딩 만드는법, 초간단 레시피

학교에서 돌아올 시간이 가까워질수록 괜스레 냉장고 문을 자주 열어보게 돼요. 하루 전, 아이를 생각하며 미리 만들어 둔 우유푸딩 푸딩을 보며 " 이거 오늘 먹어도 돼? " 하며 환하게 웃는 아이의 얼굴이 떠오르거든요. 조금의 정성과 기다림이면 완성되는 부드러운 딸기 우유푸딩 아이 간식으로 좋은 초간단 레시피 소개할게요 :)

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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판 젤라틴일 경우 찬물에서 5~10분 불려주고, 가루 젤라틴 5g을 찬물 2 큰 술에 미리 뿌려 5분간 불려 주세요. 5분 정도 지나면 수분을 흡수해 말캉하게 젤리처럼 돼요

냄비에 우유와 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 데워주세요. 끓이지 말고 따뜻하게만 만들어주세요 약 60~70도

불을 끄고, 불린 젤라틴을 넣고 잘 녹여주세요. 이때 바닐라 익스트랙 한두 방울같이 넣으면 풍미가 더 좋아요.

딸기기청이 너무 묽으면 젤라틴이 녹을 정도로만 따뜻하게 데운 딸기청에 불린 젤라틴을 넣고 녹을 때까지 저어주세요

푸딩 컵이나 용기에 우유 푸딩액을 붓고 냉장고 넣어 30~40분간 굳혀주세요. 빨리 굳게하려면... 냉동실에 10~15분 정도만 넣으면 겉부분이 빠르게 차가워져 굳기 시작해요 절대 오래 두면 얼거나 식감이 망가지니 살짝 굳기 시작하면 냉장로고 옮겨주세요.

1층 우유가 살짝 굳으면 딸기청을 얇게 한 겹 부어주세요. 딸기청을 먼저 넣을지, 나중에 넣을지는 상관없지만 푸딩이 충분히 굳은 다음에 올리는 게 가장 중요해요. 층이 섞이지 않도록 천천히 붓는 게 포인트!! 냉장고에 2~3시간 이상 완전히 굳혀주면 우유푸딩 완성!!

한 숟가락 떠보는 순간, 부드럽고 촉촉한 행복이 입안 가득 퍼져요. 푸딩처럼 부드럽고 달달한 오후 되세요 :)

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등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-14

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#우유간식 #우유푸딩 #딸기우유푸딩만들기 #아이간식

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