막걸리 한 잔 생각나는 오징어순대 계란전

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막걸리 한 잔 생각나는 오징어순대 계란전

쫄깃한 오징어 속에 찹쌀 고기소가 가득 들어간 오징어순대는 강원도 지역의 향토음식이기도 하죠.찜통에 쪄서 그냥 먹어도 맛있지만 찐 오징어순대를 계란 물에 묻혀 팬에서 노릇하게 한 번 더 구운 오징어순대 계란 전도 별미입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

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1. 넓은 그릇에 계란 3알을 깨트려 주세요.
2. 다진 쪽파와 다진 홍고추를 넣어주세요.

볼 , 조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

계란을 섞어서 부침 계란물을 만들어 주세요.

오징어순대는 1cm 두께로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

계란 물에 오징어순대를 넣어주세요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 묻힌 오징어순대를 넣어주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

중약불에서 한 면을 익힌 후 뒤집어서 반대 면도 익혀주세요.

완성된 오징어순대 전은 접시에 담고 초간장이나 명태회를 곁들여 완성합니다.

: 강불에서 구우면 속이 익기 전에 계란 물이 탈 수 있어요. 중약불에서 서서히 익혀주셔야 속도 익고 전을 깔끔하게 부칠 수 있답니다.

오징어순대계란전 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-19

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#오징어순대계란전 #오징어순대맛있게먹는법 #오징어순대전 #속초오징어순대 #막걸리안주 #강원도향토음식

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