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윰디쿡

절대 실패 없는 돼지 김치찌개 황금 레시피 / 깊고 진한 맛 비법 공개!

돼지 김치찌개는 한국인의 대표적인 소울푸드로, 신 김치와 돼지고기만 있으면 감칠맛 가득한 한 끼를 만들 수 있습니다.간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 정리해 보았습니다! 맛있는 돼지 김치찌개로 든든한 식사를 즐겨보세요 :)
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 김치를 손질해줍니다.
김치 1/4포기와 국물도 같이 준비 해 주세요!
김치를 먹기좋게 잘라줍니다.
키친타월을 이용해 찌개용 돼지고기 반근의 핏물을 최대한 제거해주세요!
기름을 두르고 마늘 1스푼 넣어줍니다.
돼지고기를 익혀주세요
김치를 넣고 같이 볶아줍니다. 볶아주다가 김치가 어느 정도 익었다 싶으면 그때 김치 국물을 넣어줍니다. 이때 김치 익은 정도에 따라서 너무 익었다 싶으면 설탕도 한 스푼 넣어줍니다! 만약 익은 김치의 신맛을 좋아하신다면 안 넣어도 괜찮습니다!
물 700ml(국그릇 기준으로 물 두 번 정도 부어주시면 됩니다)을 부어주고 맛술을 둘러줍니다.
참치 액젓 도 한 스푼 넣으면 감칠맛이 확 올라가니 꼭 넣어주세요!
후추를 약간 뿌려줍니다
양파도 넣어준 뒤 센 불로 끓여줍니다. 만약 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루를 추가로 넣어주셔도 되고 고추를 썰어 넣어도 될 거 같아요! 집마다 김치의 간이 모두 다르기 때문에 한번 국물의 맛을 보고 만약에 싱겁다 싶으면 소금을 조금 넣어줍니다!
이렇게 끓이면 깊고 진한 국물 맛이 살아있는 돼지 김치찌개 완성입니다 밥 한 공기와 함께 맛있는 식사 되세요!

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-09

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윰디쿡

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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