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꼬꼬부기

건강하게 맛있는 에어프라이어 브로콜리구이(브로콜리 세척하기)

요즘 건강식단에 계속 관심을 기울이고 있는데요. 오늘은 간단하면서도 건강하고 맛있는 에어프라이어 브로콜리 구이를 만드는 방법을 소개하려고 해요. 저는 버섯도 함께 구워서 한 끼 식사로 포만감까지 살려보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 볼에 브로콜리가 충분히 잠기도록 물을 담고 식초를 4T 정도 넣어 주세요.

믹싱볼

브로콜리 머리가 물에 담기도록 10분 이상 담가둘건데요. 이 때 고정될 수 있도록 집게를 활용해 주었어요. 브로콜리는 생김새 특성상 머리 부분에 먼지와 이물질이 잘 끼기 때문에 꼼꼼한 브로콜리 세척이 필수예요.

조리용집게

브로콜리손질법

시간이 지나면 브로콜리를 물속에서 살살 흔들어 주세요. 이때 머리 부분을 살짝 주물러 주면 사이사이에 낀 이물질이 더 잘 빠집니다.
그리고 흐르는 물에 몇 번 더 헹구면서 깨끗하게 씻어주세요.
세척한 브로콜리는 줄기 부분을 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

너무 큰 덩어리로 두면 굽는 과정에서 속까지 잘 안 익으니 적당한 크기로 잘라주세요.
이제 브로콜리구이를 만들기 위해 올리브유를 발라줄건데요. 그릇에 담고 올리브유 2T 를 넣은 후 잘 섞어 주세요.

볼

에어프라이어팬에 종이호일을 깔고 브로콜리와 버섯을 올려주세요. 저는 버섯도 함께 넣어 주었어요.

에어프라이어팬 , 종이호일

허브솔트를 적당하게 톡톡톡 뿌려주세요.
160도로 예열한 에어프라이어 160도에서 10분간 구워 주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더 고르게 익어요.

에어프라이어

고소하고 맛있는 브로콜리구이 완성이에요.

접시

등록일 : 2025-05-04 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#브로콜리구이#에어프라이어브로콜리
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