Name: [명란솥밥] 저속노화 식단 밥도둑 명란솥밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀 100g; 명란 40g; 표고버섯 1개; 다진 양파 20g; 부추 20g

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요리하는디자이너

[명란솥밥] 저속노화 식단 밥도둑 명란솥밥

밥도둑 '명란'으로 '솥밥' 만들었으니...

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
100g 구매
명란
40g 구매
표고버섯
1개 구매
다진 양파
20g 구매
부추
20g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
요리젓가락
구매
볼
구매

노하우

조리순서Steps

솥을 중불에 달구어 식용유를 넣고 다진 양파와 버섯을 볶아줍니다. 이때 버섯은 고명으로 쓸 반 개는 편썰고 나머지는 다집니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리젓가락 , 볼

양파 손질법

버섯부피가 줄어들며 어느정도 익으면 고명으로 쓸 버섯은 따로 둡니다.

쌀은 물에 1시간 불려 준비합니다. 불린 쌀을 넣고 밥물을 취향껏 넣습니다. 저는 고두밥을 좋아해 쌀과 물을 1:1 비율로 넣었어요.

가열하면서 타지 않게 한번씩 가볍게 휘저어줍니다. 어느 정도 물이 줄어들면 뚜껑을 닫습니다.

밥물이 자작하게 줄면 버섯, 명란을 올리고 약불에서 2분 정도 가열합니다.

명란이 다 익으면 부추를 올리고 5분 뜸을 들여 완성합니다.

: 무쇠솥밥 지을 때는 불 세기를 너무 강하게 하면 좋지 않아요. 중불 이하로 조리하기시 바랍니다 :)

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등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

#명란솥밥 #명란요리 #명란표고솥밥 #무쇠솥밥 #저속노화솥밥

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