10분 완성 대패삼겹과 쪽파로 만드는 혼밥 레시피(저염저당)

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몽글쿡

10분 완성 대패삼겹과 쪽파로 만드는 혼밥 레시피(저염저당)

혼밥 레시피로 10분만에 완성되는 간단 레시피 소개할게요 :)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
100~120g 구매
쪽파 듬뿍
10줄기 구매
밥
1공기 구매
진간장
1.5 구매
맛술
1 구매
알룰로스
0.5 구매
후추
톡톡 구매
깨
구매

조리도구

프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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팬을 충분히 달군 뒤 대패 삼겹살 올려 노릇노릇하게 구워 줍니다. 고기에서 기름이 많이 나오면 키친타월로 살짝 닦아내도 좋아요 중불에서 골고루 익힌 뒤, 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

* 바삭한 식감을 원한다면 센 불에서 빠르게 익히는걸 추천해요!!

깨끗이 씻어 손질된 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어 두고, 쪽파 향이 은은학 퍼지도록 아낌없이 넣는게 포인트

도마 , 조리용나이프도 , 요리스푼

쪽파 손질법

양념장은 진간장 1.5, 맛술 1, 알룰로스 0.5를 섞어 준비해주세요 알룰로스 대신 올리고당으로 대체해도돼요

양념이 고기에 잘 배도록 중불에서 1~2분간 볶아주고, 불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려 마무리 해주세요

계란 후라이를 추가하면 맛이 한층 업!! 파기름처럼 고기와 함께 볶아주면 향이 깊어지고, 역에 간장의 짭쪼름한 맛까지 더해져 진한 볶음요리 완성!! 쪽파를 양념전에 넣을지, 후에 넣을지에 따라 비주얼과 맛이 달라지는 쪽파대패삼겹!!

: 깊고 진한 풍미를 원한다면 양념 전에 쪽파를 넣고 함께 볶아주고, 담백하고 산뜻한 한그릇 덮밥을 원한다면 양념 후에 쪽파를 넣어 마무리 해보세요

쪽파대패삼겹 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#혼밥레시피 #저염저당 #쪽파대패삼겹 #한그릇요리

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