1인분 떡볶이 레시피 간단하게 만드는 떡볶이 양념

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몽글쿡

1인분 떡볶이 레시피 간단하게 만드는 떡볶이 양념

아이를 위해 준비한 1인분 떡볶이 레시피

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
20개 구매
계란
1 구매
대파
1대 구매
어묵
1/2장 구매
고추장
1 구매
고춧가루
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
올리브오일
0.5 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
멀티팬
구매
숟가락
구매
계량컵
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요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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밀떡을 미지근한 물에 10분 정도 불려 준비해 주세요 불려두면 더 쫀득하고 양념도 잘 배어요 대파 1대를 송송 썰고, 어묵도 먹기 좋게 잘라주세요

(급할 땐 끓는 물에 1분 정도 살짝 데쳐서 사용해도 좋아요)

팬에 올리브오일 0.5를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파 기름을 내주세요 은은한 파 향이 올라올 때까지 중약불에서 천천히 볶아주는 게 포인트!!

도마 , 조리용나이프 , 멀티팬 , 요리스푼

대파 손질법

고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 설탕 1 작은 술을 넣고 약불에서 살짝 볶아줘요 고추장 염도는 브랜드마다 다를 수 있으니 기호에 맞게 양을 조절해 주세요

(청정원순창 우리쌀 고추장 사용)

양념이 기름에 잘 녹으면 향이 올라와요, 불은 약불에서 조리하며 타지 않게 주의하세요

불려 놓은 밀떡이랑 어묵을 넣고 양념이 골고루 배도록 약한 불에서 2분 정도 살살 볶아줘요

물 100ml를 넣고 중불로 올려 끓여줘요

재료들이 보글보글 끓기 시작하면 눌어붙지 않도록 저어가며 양념이 고루 섞이도록 5분 정도 더 끓여 주세요 원하는 농도가 되면 불을 끄고 마무리하면 됩니다.

떡볶이 끓일 때 삶은 계란까지 곁들이면 훨씬 푸짐하고 맛있는 1인분 떡볶이가 완성돼요 맵지 않고 쫄깃한 식감의 밀떡으로 만든 떡볶이라 아이 간식으로 딱 좋아요

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#1인분간식 #떡볶이레시피 #밀떡볶이만들기 #1인분떡볶이레시피 #아이간식

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