Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

73
상품목록
main thumb
레몬콩

간단하고 맛있는 밑반찬 도라지볶음 만들기

저는 나물류 반찬을 굉장히 좋아하는데요. 그런데, 자취를 시작하고 나서부터 나물류 반찬을 먹기가 힘들더라고요. 오늘은 그 나물반찬중에서 고소하고 쌉싸름한 맛이 일품인 도라지볶음 만들기입니다. 도라지와 간단한 양념만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 도라지는 깨끗하게 씻어주세요.

믹싱볼 , 채반

도라지 손질법

그리고 물기를 가볍게 짜줍니다. 너무 꽉 짜면 볶았을때 식감도 별로고 촉촉하지 않으니 가볍게 짜주시면 됩니다.
물기를 짜준 도라지는 먹기 편하게 반으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

본격적으로 볶아볼까요. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 부어주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

그리고 다진 마늘도 1숟갈 넣어줍니다.
중불에서 팬을 달구면서 다진마늘을 30초정도만 볶아줄게요.

중불

그리고 도라지를 넣어서 2분간 볶아줍니다.

중불

2분후에 불을 약불로 낮추고 간을 해줄건데요. 먼저 설탕을 1/2숟갈 골고루 뿌려주세요.

약불

그리고 참치액을 1숟갈 넣어줍니다. 없다면 빼셔도 되지만, 넣어주면 훨씬 감칠맛이 올라가요.

약불

그리고 국간장을 1/3숟갈 넣어줍니다.
마지막으로 맛소금을 1/2티스푼 뿌려줍니다.

약불

그리고 다시 불을 중불로 올려서 1분간 볶아주세요.

중불

1분후에 불을 끄고 참기름을 1숟갈 둘러주세요. 참기름은 열에 약해서 불을 켠 상태에서 넣으면 맛과 향이 약해집니다. 그러니까 꼭 끈 후에 넣어주세요.
그리고 잔열에 가볍게 섞어주면 됩니다.
완성~!

찬기

등록일 : 2024-10-23 수정일 : 2024-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0
파일첨부
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
애플파이 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피