초간단 양파 카레

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뽀로통

초간단 양파 카레

제가 10년간 애용하고 있는 꼬마츄츄님 레시피예요. 간단한데 맛있어서 먹고싶을 때마다 매번 블로그 찾아 보는것도 힘들고 이왕이면 제가 애용하는 다른 레시피들과 한꺼번에 찾아 볼 수 있게 여기에 기록해둡니다.(고형카레가 확실히 더 맛있네요)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

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양파는 최대한 얇게 썬다. (풍미를 위함이기에 식감은 중요치 않다 카라멜 라이징이 용이하다)

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

버터를 녹여준다.

양파를 연한 갈색이 올라오도록 오래 볶아준다.(중불)

색이 올라오면 케첩 2스푼과 후추를 뿌려준다.

저는 이때 냉털용이라 남아도는 햄과 옥수수를 넣었고 마저 볶았어요.

준비해 놓은 물을 붓는다.

준비한 카레를 넣고 저어준 뒤, 강불로 불 놔두고 끓기 시작하면 중불로 뭉근해질때까지 끓인다.(잘 저어줘야 안 눌러 붙어요)

양파카레 관련 상품

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-30

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