항산화, 다이어트를 위한 당근라페 레시피 다이어트 당근요리 당근샐러드

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희안한쥬

항산화, 다이어트를 위한 당근라페 레시피 다이어트 당근요리 당근샐러드

당근은 지용성 비타민 A가 많아서 기름과 닿았을 때 흡수율이 올란다고 해요! 또한 당근은 항산화에도 너무 좋은 식재료이기 때문에 많이 먹어주는게 좋은데요! 샐러드, 샌드위치, 스테이크 가니쉬 등 천가지 매력이 있는 당근라페 예요~!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

조리도구

니트릴장갑
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도마
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채칼
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볼
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 당근 채 썰어주기 당근을 채칼이나 칼을 이용해서 채를 썰어주세요. 당근의 굵기에 따라서 식감이 달라지니 좋아하는 정도의 굵기로 잘라주세요!

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채칼

당근 손질법

2. 당근 절이기 채썬 당근을 그릇에 담고 소금을 1/2스푼 넣고 10분간 절여주세요. 다 절여진 당근에 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.

3. 앙념 하기 홀그레인머스터드1스푼 올리고당 (혹은 꿀) 1스푼 레몬즙 1/2 스푼 올리브유 3 스푼 넣고 섞어주세요!

4. 완성!! 잘 버무려진 라페를 깨끗히 소독한 병이나 통에 잘 담아주세요!!

밀폐용기 , 접시

: * 당근 사이즈에 따라서 양을 조절해주세요. ** 소독한 병이나 밀폐용기에 담아서 일주일 내에 드셔주세요! *** 양을 많이 하셨다면 여러 통에 소분하는것을 추천합니다!

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등록일 : 2024-06-05 수정일 : 2024-06-05

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레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

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#당근라페 #당근샐러드 #당근요리

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