승우아빠 레시피를 활용한 황금볶음밥 만들기(대파볶음밥, 굴소스 계란볶음밥 레시피)

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승우아빠 레시피를 활용한 황금볶음밥 만들기(대파볶음밥, 굴소스 계란볶음밥 레시피)

오늘은 정말 심플한 재료를 가지고 맛있는 볶음밥을 만들어 봤는데요. 바로 승우아빠 레시피를 활용한 황금볶음밥이에요. 대파와 계란만 들어갔는데도 맛있게 먹을 수 있었어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개
대파 줄기부분
밥
2공기
식용유
굴소스
2.5T
참기름
0.5T
후춧가루

조리도구

도마
조리용나이프
대접
요리젓가락
요리스푼
볶음팬
접시

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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먼저 대파를 송송 썰어서 준비했어요. 저는 줄기부분만 활용했고요, 큰 대파 한 줄 정도 되는 양이었어요.

대파 손질법

황금볶음밥을 2인분을 만들기 위해서 계란 4개를 준비해 주세요. 그리고 잘 풀어 줍니다.

여기에 밥 두 공기를 넣고 밥알에 계란이 잘 코팅되도록 비벼 주세요. 밥알을 더 잘 비벼줄수록 예쁜 황금볶음밥이 완성될거예요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 썰어놓은 대파를 모두 넣어 주세요. 그리고 중약불로 30초~1분 정도 볶아가면서 파기름을 내어 주세요.

대파를 한쪽으로 몰고 반죽해 놓은 밥을 넣어 주세요. 그리고 계란이 어느 정도 익을 때까지 살살 볶아 줍니다. 바로 섞어버리면 대파에 지저분하게 계란이 묻을 수 있어서 따로 볶아 주었어요.

계란이 적당히 익으면 대파를 완전히 섞어가면서 밥을 볶아 주세요. 이 때는 계란이 완전히 고슬고슬하게 될 때까지 볶아주면 됩니다.

굴소스를 2.5T 넣어 주세요. 잠시 불을 끄고 굴소스를 잘 버무려준 다음 센불로 살짝 볶아 주세요.

밥이 다 볶아지면 불을 끄고 참기름 0.5T, 후춧가루를 2~3차례 뿌린 후 잘 섞어 주세요.

고슬고슬 맛있는 굴소스 계란볶음밥 레시피 완성이에요.

등록일 : 2024-05-05 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#대파볶음밥 #굴소스계란볶음밥 #계란볶음밥

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