간기능과 면역력에 좋은 엄나무순 김치 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

750

상품목록

텃밭아작고요리

간기능과 면역력에 좋은 엄나무순 김치 레시피

봄에만 먹을 수 있는 산나물 엄나무순은 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 증진에도 좋고, 간에도 좋지요. 이번엔 데쳐서 김치를 담아 바로 먹어요. 쌉싸름하면서 입맛을 돋굽니다. 나물로 조리 했을 때 보다 저 입맛엔 더 좋았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[엄나무순 김치 재료]

엄나무순
450 구매
물 데침용
2냉면기 구매
굵은소금 데침용
1숟가락 구매

[엄나무순 김치 양념재료]

찬밥 또는 밀가루풀 또는 찹쌀풀
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
액젓
3숟가락 구매
굵은소금
1커피용숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
미원
1꼬집 구매
볶은통깨
1숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매

조리도구

볼
구매
소쿠리
구매
위생장갑
구매
요리집게
구매
야채탈수기
구매
믹서기
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

다듬어 씻어 소쿠리에 꼭지부분을 칼로 자르면 쉽게 다듬어짐. 가시가 있으니 손 조심. 씻어서 소쿠리에 건져두기

소쿠리 , 과도 , 위생장갑

데쳐서 헹궈 물기빼기 다듬을때 미리 냄비에 물 2냉면기 넣어 끓이면 시간단축에 좋음. 물이 끓으면 굵은소금 1숟가락을 넣어 살짝 데쳐줍니다. 저처럼 양이 적을 땐 약30초 데침.

냄비 , 요리집게 , 채반

찬물에 헹궈서 물기 짜기 손으로 짜도 되고, 야채탈수기 있으면 쉽게 물을 짤 수 있음. 버무릴 그릇에 담아요.

야채탈수기

믹서기에 양념을 갈아줍니다. 순서는 상관없어요. 찬밥, 다진마늘, 액젓, 굵은소금, 설탕, 미원을 넣고 윙 갈아서 버무릴 그릇에 부어줍니다. 찬밥 대신 밀가루풀이나 찹쌀풀도 되며 이것도 귀찮다 쉽으면 양이 적으므로 빼도 됨.

믹서기 , 볼

고춧가루 4숟가락을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

간을 본 후 입맛에 맞으면 접시에 담아 볶은 통깨를 뿌려 완성합니다.

: 엄나무순은 가시가 있으므로 다듬을 때 손 조심. 데칠 때 꼭지부분부터 넣어줍니다. 찬밥 대신 밀가루풀이나 찹쌀풀도 되며, 양이 저처럼 적거나 이것도 귀찮으며 빼도 됨. 데쳐서 김치 양념하듯이 하시면 되며, 식성에 따라 쪽파, 양파 등을 첨가해도 됨. 전 없으면 그냥 패스! 주재료만 하면 식비가 아껴집니다. 나물로 했을 때 보다 쌉싸름한 맛이 덜하고 저 입맛엔 나물보다 김치가 더 맛있었어요.

엄나무순김치 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

텃밭아작고요리

텃밭을 가꾸며 음식하기 아작고는 아자자고(go) 힘내자 라는 뜻입니다.

sns

sns

sns

댓글 0

#엄나무순 #엄나무순효능 #엄나무순김치레시피 #엄나무순김치 #산나물 #봄나물 #엄나무순먹는방법 #간기능과면역력에좋은엄나무순김치레시피 #간에좋은음식 #사포닌이풍부한엄나무순

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(186)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(136)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(859)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(223)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.