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다시봄

열무물국수

열무가 맛있게 익어가고 있는데 요즘이 딱 맛있는 열무물국수를 만들어서 시원함을 마음껏 느꼈습니다. 열무김치가 시원하게 익어가고 있다면 바로 냉면육수만 추가하면 맛있는 열무물국수를 만들어 먹기 딱 좋은날입니다
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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열무물국수를 소개합니다.
열무김치,채소육수,국수소면을 준비합니다. 거름망을 이용해서 열무김치국물을 육수에 조심해서 깔끔하게 부어주세요.

, 채망

깔끔한 국물육수에 설탕과 소금으로 간을 맞춘후 설탕이 녹을때까지 잘 섞어서 육수를 준비합니다.

숟가락

소면을 삶아서 얼음을 이용해서 여러번 씻어줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소면 손질법

소면위에 열무김치, 삶은계란을 살포시 올려주세요

면기 , 국자

준비한 육수를 조심스럽게 부어주세요. 시원하게 먹고싶다면 얼음을 넉넉하게 넣어주세요.
통깨를 뿌려서 완성시켜주세요.
열무물국수가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
열무물국수의 육수는 시판중인 동치미육수를 이용해도 좋답니다. 요즘 채소육수가 은근히 맛있어서 오늘은 채소육수를 사용했습니다.

등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-05-21

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