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몽베이향

납작 만두 원팬 토스트

빵 대신 냉동 납작 만두로 만든 간단한 원 팬 토스트! 속 재료는 아무거나 원하는 대로~ 얇은 납작 만두라 조리 시간을 단축 할 수 있어요. 빵 없는 토스트의 속(달걀 부침)과 얇고 가벼운 겉바속쫀의 납작 만두가 한 입에~ 짭짤하면서 파의 향과 단맛이 잘 어울려요^^ 차가워지면 다소 질깃한 식감이 될 수 있으니 따뜻하게 드시길 권장해요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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냉동 납작 만두(미리 해동하기) 4장, 달걀 1개, 소시지 2조각(약 검지 길이), 다진 대파 1큰술, 슬라이스 치즈 1장, 식용유 반큰술, 후추 조금을 준비 해주세요

당면과 부추가 아주 조금만 들어 있는 거의 만두피만 있는 엄청 얇은 납작 만두를 준비해 주세요.

사각 팬에 맞춰 납작 만두 모서리를 잘라서 작게 썰어 주세요. 소시지는 얇게 2개로, 치즈는 반으로 썰어 주세요. 파는 초록 부분을 작게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

만드는 사람 마음대로! 팬 모양에 맞게 납작 만두를 자르거나 그대로 두셔도 돼요. 넣고 싶은 재료 준비 하기(소시지 또는 얇은 햄 등), 대신 너무 무겁지 않게~
치즈도 종류 또는 양도 원하는 만큼 준비 해 주세요.

달걀을 가볍게 풀고 다진 파와 작게 썰어둔 납작 만두를 넣어서 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

납작 만두 모서리 부분을 자르지 않았다면 생략 가능!

소시지를 살짝 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

샌드위치에 넣는 굽지 않는 햄을 사용할 때는 생략 가능

식용유를 살짝 두르고~ 각각 살짝 겹친 2장의 납작 만두를 반 접을 공간을 두고 위,아래로 두고~ 중불에서 살짝 굽고, 뒤집어서 살짝 굽고, 또 한번 뒤집어 주세요. (납작 만두의 모양이 계단식으로! 바닥에 있는 만두 위에 다른 1장이 살짝 얹혀있는 상태~)

중불 또는 중약불

두 장을 겹쳐서 굽는게 포인트! 이미 익혀있는 상태라 노릇하게 구울 필요 없어요!

납작 만두는 처음 구운 면이 바닥에 가도록 한 뒤, 그 위에 파와 만두피를 섞어둔 달걀 물을 전체적으로 부어 주세요. 달걀을 뒤집을 수 있을 정도(팬을 움직이면 잡힌 모양 그대로 살짝 왔다갔다 할 때!)가 되면 뒤집어서 80프로 정도 익혀 준 뒤 다시 뒤집어 주세요.

중불

뒤집는게 어려우신 분들은 달걀물을 부은 후 뚜껑을 닫고 80프로 익혀 주세요. (잘 접기 위함! 달걀 말이도 너무 익히면 말리지 않는거 처럼)

80프로 익혀둔 달걀 위에 치즈, 소시지를 골고루 올려준 뒤 후추를 살짝 뿌려주세요(후추 생략 가능)

약불

가장자리까지 신경 써서 소시지와 치즈 위치를 잘 잡아주세요.

반을 접어주세요! 앞,뒤로 납작 만두를 바삭하게 구워주세요. (바삭함을 원하시면 센불에서 빠르게 타지 않게 구워주셔도 돼요.)

납작 만두의 원하는 식감 대로 구워주시면 돼요. 달걀을 너무 익히면 반을 접었을 때 뚝! 갈라질 수 있으니 조심~ 어려우시면 70프로 정도 익었을 때 접고, 앞뒤로 천천히 구워서 속을 익혀주셔도 돼요.

팁-주의사항
잘 접기 위해서는 완전히 다 익히면 안돼요! 달걀 말이 만드는 방법을 떠올리며 만들어 주시면 편해요^^ 달걀 익는 속도가 순식간이라 신속 정확하게 접고, 겉은 바삭하게 속은 천천히 익혀주셔도 좋아요! 소시지와 치즈의 간으로 충분하지만, 새콤한 맛을 더 원하시면 케첩, 달달함을 원하시면 딸기잼이나 설탕을 반 접기 전에 뿌려서 만들어주세요!

등록일 : 2024-03-29 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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